Ν. Χονδρογιάννη: Η δύναμη της φύσης χρειάζεται γνώση και μέτρο

Στο Πήλιο, όπου η πλούσια χλωρίδα προσφέρει ιδανικές συνθήκες για να ευδοκιμήσουν πολλά είδη βοτάνων, η χρήση τους αποτελεί κομμάτι της τοπικής παράδοσης και της καθημερινότητας. Τσάι του βουνού, χαμομήλι, ρίγανη, θυμάρι, δυόσμος, βασιλικός και πολλά ακόμη φυτά βρίσκονται εύκολα στη φύση ή στα ελληνικά σπίτια. Όμως, πόσο ασφαλής είναι η χρήση τους και τι πρέπει να γνωρίζουμε, ιδιαίτερα όταν συνδυάζονται με φάρμακα;

Στο θέμα αυτό επικεντρώνεται η ομιλία με τίτλο «Τα Βότανα και η σημασία τους στη ζωή του ανθρώπου», που θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 10 Σεπτεμβρίου, από τις 10:00 έως τις 12:30, στο ΚΑΠΗ Αγριάς. Την ομιλία θα πραγματοποιήσουν η επαγγελματίας υγείας του Κέντρου Υγείας Αργαλαστής, διατροφολόγος-διαιτολόγος Νεοκλεία Χονδρογιάννη, σε συνεργασία με την επαγγελματία υγείας της Τ.ΟΜ.Υ. Αγριάς, επισκέπτρια υγείας Ευαγγελία Γάτου.

Μιλώντας στην ΕΡΤ Βόλου, η κ. Χονδρογιάννη εξήγησε ότι η πρωτοβουλία προέκυψε από την ανάγκη ενημέρωσης των πολιτών, καθώς η χρήση βοτάνων έχει αυξηθεί σημαντικά και συχνά συνοδεύεται από πληροφορίες που δεν ανταποκρίνονται πάντα στα επιστημονικά δεδομένα.

«Το φυσικό δεν σημαίνει απαραίτητα και ακίνδυνο»

Όπως τόνισε, ένα από τα βασικότερα μηνύματα που πρέπει να γίνει κατανοητό είναι ότι «επειδή είναι φυσικό, δεν σημαίνει ότι είναι ασφαλές και ακίνδυνο». Ορισμένα βότανα μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες ενέργειες ή να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα, γεγονός ιδιαίτερα σημαντικό για τους ηλικιωμένους, οι οποίοι συχνά λαμβάνουν περισσότερα του ενός φαρμακευτικά σκευάσματα.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί το χαμομήλι. Η συνηθισμένη κατανάλωση ενός φλιτζανιού δεν αποτελεί από μόνη της λόγο ανησυχίας για έναν υγιή άνθρωπο – επισημανε η κ. Χονδρογιάννη – προσθέτοντας ωστόσο, πως η υπερβολική κατανάλωση, ιδιαίτερα σε άτομα που λαμβάνουν συγκεκριμένα φάρμακα, μπορεί να χρειάζεται προσοχή.

Ανάλογη προσοχή απαιτείται και με βότανα ή προϊόντα όπως ο κουρκουμάς, το τζίντζερ, η ρίγανη και το σκόρδο, ειδικά όταν καταναλώνονται όχι ως μέρος της φυσιολογικής διατροφής, αλλά σε συμπυκνωμένη μορφή, όπως έλαια, εκχυλίσματα ή συμπληρώματα διατροφής.

Άλλο το βότανο στην κουζίνα και άλλο το συμπλήρωμα

Η διατροφολόγος επισημαίνει επίσης τη διαφορά ανάμεσα στη χρήση ενός φυτού ως τροφίμου και στη λήψη ενός συμπληρώματος που περιέχει συμπυκνωμένο εκχύλισμά του. Η ρίγανη, για παράδειγμα, αποτελεί εξαιρετικό συστατικό της ελληνικής διατροφής, όμως διαφορετική είναι η χρήση της σε μορφή ριγανέλαιου ή εκχυλίσματος.
Το ίδιο ισχύει – όπως είπε – για πολλά ακόμη προϊόντα που έχουν τα τελευταία χρόνια γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή, καθώς οι καταναλωτές συχνά αναζητούν φυσικές λύσεις για τον ύπνο, το αδυνάτισμα, τις φλεγμονές ή άλλες ενοχλήσεις.

Ιδιαίτερη αναφορά έγινε και στα βότανα που χρησιμοποιούνται για την απώλεια βάρους. Όπως σημείωσε η κ. Χονδρογιάννη, πολλά από αυτά έχουν κυρίως διουρητική δράση και δεν οδηγούν στην πραγματική απώλεια λίπους.

Η πλούσια ελληνική χλωρίδα

Η Ελλάδα διαθέτει εξαιρετικά πλούσια χλωρίδα, με πολλά φυτά να αποτελούν αντικείμενο επιστημονικής μελέτης για τις ιδιότητές τους. Η περιοχή του Πηλίου, με τη μεγάλη ποικιλία φυτών και βοτάνων, αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα της σχέσης του ανθρώπου με τη φύση και της παραδοσιακής χρήσης των φυτών.

Ωστόσο, όπως υπογραμμίζει η κ. Χονδρογιάννη, η παράδοση δεν αρκεί από μόνη της για να καθορίσει τον τρόπο και την ποσότητα χρήσης ενός βοτάνου. Όταν κάποιος λαμβάνει φαρμακευτική αγωγή, είναι απαραίτητο να ενημερώνει τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό του πριν χρησιμοποιήσει κάποιο βότανο σε συστηματική ή συμπυκνωμένη μορφή.

Αξίζει να αναφερθεί ότι η εκδήλωση στο ΚΑΠΗ Αγριάς απευθύνεται κυρίως στους ηλικιωμένους, αλλά το θέμα αφορά όλους, καθώς τα βότανα έχουν πλέον θέση στην καθημερινότητα ανθρώπων κάθε ηλικίας.

Η ομιλία αναμένεται να δώσει απαντήσεις σε πρακτικά ερωτήματα, να ξεχωρίσει την επιστημονικά τεκμηριωμένη γνώση από τους μύθους και να αναδείξει τον σωστό τρόπο με τον οποίο μπορούμε να αξιοποιούμε τα δώρα της ελληνικής φύσης.