Κάθε χρόνο εκτιμάται ότι 1,3 δισ. τόνοι τροφής καταλήγουν παγκοσμίως στα σκουπίδια. Το ζήτημα αυτό συζητήθηκε στην εκπομπή «Συνδέσεις» της ΕΡΤ με την πρόεδρο του τμήματος Διεθνών Σχέσεων στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Κάτια Λαζαρίδη.
Με κριτήριο την εμφάνιση, πολλές χιλιάδες φρούτα και λαχανικά καταλήγουν συχνά στα σκουπίδια, επειδή δεν πληρούν τις προϋποθέσεις «αισθητικής» που συχνά αναζητά ο καταναλωτής για να τα αγοράσει. Τα αψεγάδιαστα φρούτα και λαχανικά που απορρίπτονται, επειδή δεν καλύπτουν τα αυστηρά τυπικά κριτήρια σχήματος, απόχρωσης ή διαστάσεων, δεν σημαίνει ότι δεν είναι εξίσου θρεπτικά, νόστιμα και υγιεινά με τα υπόλοιπα.
Ετησίως περίπου 179 κιλά τροφής σπαταλάει ένας Ευρωπαίος, πετώντας ουσιαστικά στα σκουπίδια 590 ευρώ ανά νοικοκυριό. Ταυτόχρονα, 868 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από ασιτία σε ολόκληρο τον πλανήτη.
Σύμφωνα με την κα Λαζαρίδη, οι κυριότεροι λόγοι που σπαταλάμε τρόφιμα είναι αισθητικής, έλλειψη προγραμματισμού αγορών, κακή αποθήκευση τροφίμων, παρανόηση σήμανσης και υπερμεγέθεις μερίδες.
Παρακολουθήστε το βίντεο με τη συνέντευξη της ειδικού.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος