Μια ιδιαίτερη ιστορία αγάπης για την μελισσοκομεία και την Καστοριά οδήγησε τον Χρήστο Τζακόπουλο από την Θεσσαλονίκη στο Βέλος της Καστοριάς. Ο νεαρός μελισσοκόμος ως απόφοιτος του τμήματος Δασολογίας του ΑΠΘ, πήρε την μεγάλη απόφαση, εγκατέλειψε την Θεσσαλονίκη και εγκαταστάθηκε στο Βέλος, όπου εφάρμοσε με τον καλύτερο τρόπο τις γνώσεις που αποκόμισε από τις σπουδές του. Άλλωστε, «η απόσταση από την γενέτειρα του είναι μόλις δυο ώρες», όπως λέει. Η πλήρης απασχόληση σε καθημερινή βάση για την φροντίδα των μελισσών τα τελευταία πέντε χρόνια επιβράβευσε την προσπάθεια του με το ευρωπαϊκό βραβείο γεύσης και ποιότητας των Mediterranean Taste Awards 2021.
Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της περιοχής και της διατροφής των μελισσών με κάστανα και βελανίδια, δίνει την ξεχωριστή γεύση σε ένα προϊόν με μεγάλη ζήτηση. Με περισσότερες από 250 κυψέλες, παράγει ετησίως δύο με τρεις τόνους μέλι. Προς τιμή του τόπου, το Βέλος, το μέλι του 33χρονου έχει την επωνυμία Μελίβελος. Το μέλι του κ. Τζακόπουλου περιλαμβάνεται ανάμεσα στα καλύτερα του κόσμου. Ο επόμενος στόχος του είναι τα προϊόντα του να κερδίσουν μια θέση αντάξια της ποιότητάς τους στις διεθνείς αγορές.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος