Με εντατικούς ρυθμούς ολοκληρώνονται οι προετοιμασίες για το χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν, τόσο στα καταστήματα εστίασης όσο και στα σπίτια, όπου οι οικογενειακές συγκεντρώσεις θα γεμίσουν τραπέζια και σαλόνια με γιορτινή ατμόσφαιρα.
Στα εστιατόρια και τα μαγαζιά εστίασης, οι κρατήσεις έχουν «αγγίξει» το κόκκινο. Οι επαγγελματίες του χώρου στολίζουν τους χώρους τους, ενισχύουν τα μενού με γιορτινές γεύσεις και προετοιμάζουν προσωπικό και κουζίνες για το μεγάλο βράδυ.
Ο Χρήστος Κουδούνης, εκπρόσωπος Πρωτοβουλίας Εστίασης Θεσσαλονίκης, μίλησε στην εκπομπή «Μέρα με Χρώμα» της ΕΡΤ3 για την κατάσταση που επικρατεί αυτή την περίοδο στο χώρο της εστίασης.
«Παλιά οι κρατήσεις γίνονταν πολύ νωρίς, τώρα υπάρχουν καταστήματα που δεν έχουν ολοκληρώσει τις κρατήσεις τους, το θέμα είναι το κοστολόγιο. Ισχύει ένα μενού που περιλαμβάνει συνήθως φαγητό και ποτό, εκείνη τη μέρα υπάρχει ένα κοστολόγιο διαφορετικό. Η πιο φτηνή τιμή που μπορεί κανείς να βρει είναι από 35-40 ευρώ και υπάρχουν και τιμές που ξεπερνούν τα 150 ευρώ. Κάποιοι που ίσως δεν μπορέσουν να ανταποκριθούν σε αυτές τις τιμές, θα επιλέξουν το σπίτι. Για την Πρωτοχρονιά, νομίζω θα είναι καλύτερα τα πράγματα, να δούμε πως θα είναι και ο καιρός. Θεωρώ ότι η Πρωτοχρονιά παίρνει τα «σκήπτρα» της μεγαλύτερης εξόδου», ανέφερε μεταξύ άλλων.
Η σεφ Σοφία Ουργαντζίδου, από την πλευρά της παρουσίασε μια ιδιαίτερη συνταγή, παραδοσιακή, εορταστική και γευστική. Κρεμμυδοντολμάδες ή αλλιώς σουγάνια. «Υπάρχουν σε πάρα πολλές περιοχές, η συνταγή ρίζες έχει από την Πόλη, ενώ τα βρίσκουμε επίσης στην Ήπειρο, αλλά και στη Μυτιλήνη».
Κάλαντα από τη χορωδία του ακαδημαϊκού μουσικού συνδέσμου Θεσσαλονικέων
Στο στούντιο της εκπομπής «Μέρα με Χρώμα» βρέθηκε και η χορωδία του ακαδημαϊκού μουσικού συνδέσμου Θεσσαλονικέων, δίνοντας ένα μουσικό και χριστουγεννιάτικο τόνο με τις μελωδίες και τα κάλαντά τους.
Παραδοσιακή κάλαντα στο κέντρο της πόλης
Τα κάλαντα έχουν την τιμητική τους σήμερα, Παραμονή Χριστουγέννων και στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, παρά τον κακό καιρό, αρκετοί τολμηροί με τη συνοδεία μουσικών οργάνων, δημιουργούν γιορτινή ατμόσφαιρα, τραγουδώντας παραδοσιακά κάλαντα.
Προετοιμασία για το μεσημεριανό γλέντι στο κέντρο της Θεσσαλονίκης
Η Θεσσαλονίκη γιορτάζει κάθε χρόνο Παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς και το «γλέντι» έχει σημείο αναφοράς τη Βασιλέως Ηρακλείου. Εκεί οι ψησταριές παραδοσιακά παίρνουν «φωτιά» και με τη συνοδεία φαγητού, και μουσικής στήνεται το πάρτι.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
