Μαζί με τον οβελία, μονοπωλούν το ενδιαφέρον όλων στο Πασχαλινό Τραπέζι και όχι μόνο. Ο λόγος για τα αυγά τα οποία θα βρεθούν σε πολλά χέρια και με το αγαπημένο κόκκινο χρώμα, αλλά και σε άλλους ευφάνταστους χρωματισμούς. Μεγάλη σημασία έχει πριν την προμήθειά τους η γνώση από την πλευρά των καταναλωτών ότι είναι ασφαλή προς κατανάλωση.
Έτσι, αποκτά βαρύνουσα σημασία ο έλεγχος που γίνεται από τις Υπηρεσίες της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας της αν.Μ.Θ. «Έχουν ελεγχθεί και τα πτηνοτροφία» διαβεβαίωσε ο προϊστάμενος της Γενικής Κτηνιατρικής Διεύθυνσης αν.Μ.Θ. Νίκος Φωτεινάς. Μιλώντας σήμερα στις «Καθημερινές Ιστορίες» (15-4-2022) τόνισε ότι τα αυγά που θα προμηθευτούν οι καταναλωτές θα πρέπει να έχουν πάνω τους τη σφραγίδα με τον κωδικό του πτηνοτρόφου που τα παρήγαγε. « Αυτό είναι υποχρεωμένοι να το κάνουν στην παραγωγή τους όσοι έχουν μέχρι 300 κότες» είπε ο κος Φωτεινιάς.
Οι υπόλοιποι (παραγωγοί με κάτω από 300 πουλερικά) θα πρέπει να αναρτούν ταμπελίτσα στον πάγκο από όπου τα προωθούν προς πώληση στις λαϊκές στις οποίες θα αναγράφεται ο κωδικός έγκρισης της εκτροφής τους και τον ονοματεπώνυμό του παραγωγού ώστε ο πελάτης να γνωρίζει από πού τα αγόρασε. «Σε περίπτωση κάποιου ευρήματος δυσάρεστου να ξέρουν οι καταναλωτές σε ποιόν θα πάνε» εξήγησε ο κος Φωτεινιάς σημειώνοντας ότι με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα του προϊόντος, άρα και ο καταναλωτής. Σε ερώτηση δε εάν αυτού του είδους οι μικρο-παραγωγοί τηρούν τα προβλεπόμενα από το Νόμο; απάντησε: «Τους έχουμε ενημερώσει όλους, ωστόσο, δεν θεωρώ ότι όλοι τα τηρούν.»
Τέλος, σε αναφορά του στα προς πώληση συσκευασμένα προϊόντα των ημερών τόνισε ότι και εκεί επιβάλλεται η θεώρηση με οβάλ σφραγίδα στην οποία αναγράφεται η ημερομηνία ενθύκευσης του προϊόντος και η ημερομηνία λήξης της κατανάλωσης. Και εάν πρόκειται για ευπαθή προϊόντα, όπως έντερα και συκωτάκια, η εξασφάλιση της κατάλληλης θερμοκρασίας για την απομάκρυνση του κινδύνου αλλοίωσης.
Δείτε εδώ τις οδηγίες της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας:Δ.Τ.ΠΑΣΧΑ 2022 (1)
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος