Η Unesco αναγνώρισε την ιταλική κουζίνα ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά, κάτι που γίνεται για πρώτη φορά για εθνική κουζίνα και όχι για μεμονωμένα πιάτα.
Αυτό αποφασίστηκε σήμερα 10 Δεκεμβρίου, στο Νέο Δελχί, παρουσία του Ιταλού υπουργού Εξωτερικών, Αντόνιο Ταγιάνι.Στο επίκεντρο του Ιταλικού φακέλου βρίσκεται η ιδέα της ιταλικής