Τις προκλήσεις με τις οποίες βρίσκεται αντιμέτωπη η ελληνική αγορά ελαιολάδου και οι καταναλωτές φυτικών ελαίων, μετά τον πόλεμο στην Ουκρανία, ανέδειξε η ημερίδα με θέμα «Ελαιόλαδο – Πυρηνέλαιο – Σπορέλαια: Σχέσεις διατροφικής αξίας και οικονομίας» όπου ειδικοί του ελαιοκομικού τομέα ανέδειξαν τα προβλήματα αλλά και τις λύσεις για καταναλωτές και εμπόρους.
«Περάσαμε ήδη την περίοδο του πανικού για το ότι ο κόσμος δεν θα μπορεί να φάει ηλιέλαιο. Το ηλιέλαιο υπάρχει ήδη παραχθέν, αποθηκευμένο στα χέρια κάποιων πολύ μεγάλων διεθνών εταιριών. Το μόνο πρόβλημα που προέκυψε από αυτό τον πόλεμο είναι πώς θα διακινηθεί και τα συμβόλαια που μπλοκάρανε, προκαλεσαν μια ακαταστασία στις μεγάλες τυποποιητικές μονάδες, που είναι οι αγοραστές τους», δήλωσε η Δήμητρα Αλιέως, Οικονομολόγος PhD.Η εμπειρογνώμων του διεθνούς εμπορίου ελαιολάδου και μέλος της επιστημονικής εταιρείας 4Ε, που διοργάνωσε στις 5 Απριλίου την ημερίδα για τα φυτικά έλαια αποκάλυψε ότι μετά την αναστάτωση των πρώτων ημερών, που προκάλεσε την αύξηση των τιμών του ηλιελαίου, οι τυποποιητικές και εμπορικές εταιρείες έχουν βρει νέους τρόπους διακίνησης των προϊόντων τους.
«Το ένα “μονοπάτι” έρχεται από τη Βουλγαρία στη Θεσσαλονίκη και από εκεί διοχετεύεται στη Θεσσαλονίκη και έπειτα στην ΕΕ και το άλλο “μονοπάτι” έρχεται δια μέσω Τουρκίας και Ρουμανίας», ανέφερε η οικονομολόγος, η οποία ασχολείται με την παρακολούθηση των τιμών των φυτικών ελαίων διεθνώς.
«Από την προηγούμενη Τετάρτη (30/3) υπήρξε μία κάμψη των αγορών, όχι γιατί μειώθηκε η αγορά αλλά λόγω του ότι βρέθηκαν μονοπάτια διέλευσης», επισήμανε. Η κ. Αλιέως, ωστόσο, κατέδειξε, τις αυξήσεις που παρουσιάστηκαν τόσο στο ελαιόλαδο και το πυρηνέλαιο, εκτός από το ηλιέλαιο που παράγεται σε μεγάλες ποσότητες σε Ουκρανία και Ρωσία.
Πως κινούνται οι τιμές των ελαίων
«Η αύξηση αυτή συμπαρέσυρε το ελαιόλαδο και το πυρηνέλαιο, το οποίο έφτασε να πωλείται στα 3,25 €/λίτρο, όσο σχεδόν το λάδι και ήδη η τιμή του υποχωρεί» είπε και πρόσθεσε ότι το πρόβλημα παραμένει η ενεργειακή κρίση, διότι το κόστος μεταφοράς στα μονοπάτια του λαδιού έχουν αγγίξει απρόσιτα όρια. Ενδεικτικά ανέφερε ότι οι ναύλοι μεταφοράς για το πυρηνέλαιο από την Τουρκία, που πριν από την ρωσική εισβολή στην Ουκρανία (24 Φεβρουαρίου) ήταν 180 €/τόνο, έφτασαν στα 500 €/τόνο. «Δεν ξέρουμε πια που θα φτάσει το κόστος του προϊόντος», επισήμανε.
Η εμπειρογνώμων του διεθνούς εμπορίου ελαιολάδου εξέφρασε την άποψη ότι θα οδηγηθούμε σε ένα ντόμινο ακρίβειας γιατί οι μεταφορικές εταιρείες δεν μπορούν να ελέγξουν το ενεργειακό κόστος.
Το πυρηνέλαιο αποτελεί την ψυχολογική λύση σε περίπτωση που στερηθούμε το ηλιέλαιο
Όσον αφορά το πυρηνέλαιο, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει στο τηγάνισμα το ηλιέλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται στην εστίαση, η τιμή του έχει ανέβει. «Το ηλιέλαιο έφτασε το peak του (στα τέλη Μαρτίου) το 2,89 €/λίτρο με τη τιμή του να συνεχίζει να κατεβαίνει», είπε. «Είναι μισό ευρώ φθηνότερο ανά λίτρο από το πυρηνέλαιο, το οποίο αποτελεί ψυχολογικά μία λύση σε περίπτωση που στερηθούμε το ηλιέλαιο», τόνισε.
Η κ. Αλιέως στην ομιλία της κάλεσε τόσο το υπουργείο Γεωργίας όσο και τους αρμόδιους φορείς να ξαναδούν το πώς θα μπορέσουν να διαχειριστούν την «αθάνατη γη», όπως είπε, παραθέτοντας τα όσα είχε πει ο βασιλιάς της Αιγύπτου Φαρούκ: «Τρία πράγματα έχουν αξία στην επένδυση, η γη, ο χρυσός και τα έργα τέχνης».
Δείτε ΕΔΩ όλη τη διαδικτυακή συζήτηση που διοργάνωσε ο εξειδικευμένος ιστότοπος Olivenews και η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας.
Δείτε επίσης:
- Πυρηνέλαιο: Από ξεχασμένο έγινε αξιοζήλευτο – Πώς μπορεί να αντικαταστήσει το ηλιέλαιο
- Εναλλακτικοί τρόποι τηγανίσματος – Ραφιναρισμένο ελαιόλαδο αντί για ηλιέλαιο προτείνει ο Κ. Φασσέας, ομ. καθηγητής ΓΠΑ
Πηγή: Olivenews
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος