Μια σύγχρονη μορφή του μελομακάρονου δημιούργησε και προσφέρει ο ζαχαροπλάστης της Βέροιας Παντελής Ζήκος.
Όπως εξήγησε ο ίδιος στην ΕΡΤ και την εκπομπή της ΕΡΤ3 «Περίμετρος», «Πρόκειται για μια μους μελομακάρονου που την προσφέρουμε ως πάστα και ως τούρτα με βάση το μελομακάρονο και τα βασικά του υλικά, γαρύφαλλο, κανέλα , πορτοκάλι και μέλι. Είναι ένα μελομακάρονο με διαφορετική υφή, βασισμένη στη σοκολάτα γάλακτος».
Ο κ. Ζήκος εξήγησε, επίσης: «Στηριζόμαστε στην παράδοση, αλλά σαν νέοι ζαχαροπλάστες θέλουμε να δώσουμε μια νέα πνοή, μια φρεσκάδα, θέλουμε λίγο να τα ‘πειράξουμε’, και έτσι δημιουργούμε την πάστα μελομακάρονου ή κουραμπιέ. Ο κόσμος είναι λίγο δύσπιστος στην αρχή, αλλά όταν το δοκιμάσει ζητάει κι άλλο, το απολαμβάνουν ιδιαίτερα».
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
