Η Βέροια φημίζεται για το περίφημο ρεβανί της, ένα γλυκό που συμπληρώνει 140 χρόνια «ζωής». Σήμα κατατεθέν της περιοχής και η κ. Έλσα Τζελέπη, ιδιοκτήτρια ζαχαροπλαστείου στην περιοχή παρουσιάζει στην εκπομπή «Περίμετρος» της ΕΡΤ3, μυστικά της παρασκευής του.
Όπως λέει από τους παππούδες, η επιχείρηση της που μετρά 50 χρόνια λειτουργίας, πέρασε στα παιδιά, μετά στα εγγόνια και φτιάχνουν το ρεβανί. Τα μυστικά είναι πολλά…Όπως λέει παίζουν ρόλο τα υλικά. «Εμείς εδώ χρησιμοποιούμε τοπικά προϊόντα. Το γιαούρτι ας πούμε που θα βάλουμε είναι από τοπικό παραγωγό, ακόμη και το νερό με τα μεταλλικά στοιχεία που έχει, έχει αποδειχθεί ότι παίζει το ρόλο του. Έχει ξεκινήσει μία πρωτοβουλία από το δήμο σε συνεργασία με το σύλλογο ζαχαροπλαστών και την ομοσπονδία βιοτεχνών για απόκτηση σήματος προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης και είμαστε σε καλό δρόμο».
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος