Χαμογελαστή η κ. Ράνια Καραβασίλη, μας δείχνει από το Σιδηρόκαστρο Σερρών πώς φτιάχνεται το Χριστόψωμο, το ψωμί που φτιάχνουν οι νοικοκυρές λίγες ημέρες πριν τα Χριστούγεννα και θεωρείται δώρο του σπιτιού. Αυτό το ψωμί αφιερώνεται στη Γέννηση του Χριστού και δεν πρέπει να κόβεται, σύμφωνα με την ελληνική παράδοση, ποτέ με μαχαίρι!
Η σημαντικότερη διαφορά με τα άλλα συνήθη ψωμιά είναι ο πλούσιος του στολισμός με διάφορα κεντήματα (κεντίδια), “χαϊμαλιά” ή “πλουμίδια” όπως ονομάζονται, φυλλαράκια και άλλα σύμβολα που παραπέμπουν στην ζωή της κάθε οικογένειας.
Η ίδια μιλώντας στην εκπομπή “Περίμετρος” της ΕΡΤ3 σημειώνει, ότι ζυμώνεται με ελάχιστη ζάχαρη, πολλούς ξηρούς καρπούς με βασικότερα τα καρύδια και λίγο γλυκάνισο για την ιδιαίτερη μυρωδιά του. Ο μικρός Δημήτρης, ο εγγονός της νοικοκυράς μαθαίνει πώς ζυμώνεται και στολίζεται το Χριστόψωμο και το έθιμο περνά γλυκά από γενιά σε γενιά.
ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΑΣΑΠΗΣ
Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν:
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος