Θεσσαλονίκη: Ο πρώτος οστρακογεννητικός σταθμός της χώρας- Οι νέες δυνατότητες για τους μυδοκαλλιεργητές

Ξεκίνησε πρόσφατα τη λειτουργία του στο αγρόκτημα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης ο πρώτος Οστρακογεννητικός Σταθμός στην Ελλάδα.

Η καταστροφή στις μυδοκαλλιέργειες τα προηγούμενα χρόνια, λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, ανέδειξε ακόμη πιο επιτακτικά την ανάγκη για τη λειτουργία μιας επιστημονικά υποστηριζόμενης τράπεζας γόνου που θα εξασφαλίζει την απρόσκοπτη ανάπτυξη της οστρεοκαλλιέργειας.

Ο πρώτος οστρακογεννητικός σταθμός στην Ελλάδα βρίσκεται στο αγρόκτημα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου, χρηματοδοτείται από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και τελεί υπό την επιστημονική εποπτεία του Εργαστηρίου Ιχθυοκομίας και Αλιείας.

Ο Κώστας Γιουτίκας, αντιπεριφερειάρχης ανάπτυξης και περιβάλλοντος Κεντρικής Μακεδονίας μίλησε για το θέμα στην εκπομπή «Μέρα με Χρώμα» της ΕΡΤ3.

«Έπεσε στο τραπέζι για ακόμα μία φορά αυτή η πρόταση του Εργαστηρίου Ιχθυοκαλλιέργειας και Αλιείας του Πανεπιστημίου, προκειμένου να δημιουργηθεί και στην Ελλάδα ένας σταθμός όστρακογεννητικός
Και όντως, μετά την καταστροφή την ολική που έπαθε ο κλάδος σε όλον τον Θερμαϊκό κόλπο πριν δύο χρόνια, πήρε μία πολιτική απόφαση στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και χρηματοδοτήσαμε πλήρως τη λειτουργία αυτού του πρώτου σταθμού, τον οποίο επισκεφθήκαμε πριν λίγες μέρες. Είναι σε πλήρη ανάπτυξη ο σταθμός. Θα δίνει τη δυνατότητα στους μυδοκαλλιεργητές να παίρνουν γόνο και να εμπλουτίζουν τις καλλιέργειες τους με πιο πολύ γόνο, αλλά ο γόνος αυτός θα είναι πιο ανθεκτικός. Θα είναι τροποποιημένος, πιο ανθεκτικός στις κλιματικές αλλαγές και συνθήκες πλέον που υπάρχουν στο Θερμαϊκό κόλπο και θα δώσουμε και άλλη μια δυνατότητα πολύ σημαντική. Ήδη μέσα στα εργαστήρια προσπαθούμε να δημιουργήσουμε γόνο και από άλλα είδη οστράκων, όπως είναι αχιβάδες, όπως χτένια, στρείδια, για να δώσουμε τη δυνατότητα στους καλλιεργητές να παράγουν και άλλα είδη οστράκων, προκειμένου να έχουμε περαιτέρω ανάπτυξη σε νέους καλλιεργητές.

Από Σέρρες μέχρι και Πιερία υπάρχει η δυνατότητα περαιτέρω ανάπτυξης του κλάδου και να καταφέρουμε και εμπλουτίσουμε αυτή την περιοχή με καινούριο γόνο, βελτιωμένο, να δώσουμε τη δυνατότητα στους παραγωγούς να παράξουν και άλλα είδη που έχουν καλύτερες τιμές, τους δίνουμε και άλλη διέξοδο. Το επόμενο βήμα, είναι τέτοια εποχή του χρόνου, αυτός ο γόνος που θα παραχθεί στο εργαστήριο να πάει στους καλλιεργητές και να γίνει η αναπαραγωγή του σε φυσικό περιβάλλον. Σαν Περιφέρεια υποστηρίζουμε τέτοιες προσπάθειες».

Παράλληλα ο κ.Γιουτίκας αναφέρθηκε και στο θέμα της οδικής σύνδεσης με το λιμάνι της Θεσσαλονίκης:

«Θα το παρομοιάσω με το γιοφύρι της Άρτας, γιατί 10 χρόνια έχει ξεκινήσει. Υπήρχε ανάδοχος, ήταν υπεύθυνη η ΕΓΝΑΤΙΑ ΟΔΟΣ Α. Ε να ολοκληρώσει το έργο αυτό. Τελικά το έργο απεντάχθηκε, διαλύθηκε η σύμβαση και τώρα στην παραχώρηση που έγινε από την Εγνατία Οδό στον νέο παραχωρησιούχο δεν έχει συμπεριληφθεί αυτό το έργο της σύνδεσης του λιμανιού με την Εθνική οδό Θεσσαλονίκης – Αθηνών στον παραχωρησιούχο. Άρα είναι μετέωρο αυτή τη στιγμή το έργο και πήραμε την πρωτοβουλία, στείλαμε έγγραφο στο Υπουργείο προκειμένου εάν εγγράψουν τα χρήματα που χρειάζονται στον προϋπολογισμό της Περιφέρειας, εμείς είμαστε διατεθειμένοι να βάλουμε «πλάτη» σε αυτό το έργο, να το δημοπρατήσουμε και να εκτελέσουμε εμείς, όπως εκτελέσαμε τον κόμβο Κ16 στην Πόντου, στην περιοχή της Λαχαναγοράς. Πριν δέκα χρόνια το ολοκληρώσαμε εγκαίρως και λέμε ότι βάζουμε πλάτη και σε αυτό. Είναι το νούμερο ένα έργο σε επίπεδο ιεράρχησης.
Καταρχήν πρέπει το Υπουργείο να βρει τα λεφτά και πρέπει ιεραρχικά, αφού το έργο είναι το πρώτο που ζητάει όλος ο κόσμος, ο επιχειρηματικός».

Ο Ιωάννης Γιάντσης, επίκουρος καθηγητής ιχθυοκομίας – αλιείας του ΑΠΘ, μίλησε στην εκπομπή και εξήγησε τη διαδικασία λειτουργίας του οστρακογεννητικού σταθμού, αλλά και τους επόμενους στόχους.

«Η συνεργασία μας είναι άριστη τα τελευταία χρόνια και κυρίως τον τελευταίο χρόνο που ξεκινήσαμε αυτή την προσπάθεια της ανάπτυξης του οστρακογεννητικού σταθμού στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, στο αγρόκτημα, στη Θέρμη. Ο σκοπός μας είναι να τις αναμειγνύουμε και να επιτυγχάνεται η αναπαραγωγή στο κάθε είδος ανάλογα. Η αχιβάδα πρέπει να είναι το μέλλον στην Ελλάδα. Θέλουμε να είναι πιο ανθεκτική, είναι λίγο πιο δύσκολη η καλλιέργεια της. Είναι πιο απαιτητικός είδος. Τα μύδια όμως θα παραμείνουν και θα πρέπει να παραμείνουν. Είναι ένας βασικός κλάδος της πρωτογενούς παραγωγής εδώ στον τόπο μας, στο Θερμαϊκό κόλπο. Το επόμενο βήμα είναι ν να ενσωματώσουμε νέα τεχνολογικά μέσα, τα επιστημονικά ευρήματα που υπάρχουν και απλά πρέπει να τα λάβουμε υπόψη και να συνεργαστούμε στο να επιτευχθούν για να πάμε στο επόμενο βήμα που πρέπει να είναι η βελτίωση της παραγωγής και η λεγόμενη ολιστική προσέγγιση, που μας καθοδηγεί η Ευρωπαϊκή Ένωση. Δηλαδή να παράξουμε ένα προϊόν το οποίο να έχει ιχνηλασιμότητα, να φαίνεται από πού προέρχεται και να φεύγει συσκευασμένο πια, κερδίζοντας όλη την προστιθέμενη αξία», ανέφερε μεταξύ άλλων.

Οι μυδοκαλλιέργειες της Χαλάστρας παράγουν περίπου το 80% των ελληνικών μυδιών

Ο Σπύρος Τσιάρας, μυδοκαλλιεργητής, μίλησε στην εκπομπή, για τις καλλιέργειες στην περιοχή της Χαλάστρας, αλλά και τη σημασία της γονιδιακής ενίσχυσης.

«Έρχονται σχολεία, τους φέρνουν οι καθηγητές, να δούνε πως γίνεται η καλλιέργεια. Η οποιαδήποτε γονιδιακή ενίσχυση το οποίο θα το επιτρέψει να εξελιχθεί , να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες είναι προς όφελος μας. Το ελληνικό μύδι έχει τρομερή ζήτηση στο εξωτερικό, ειδικά της περιοχής. Υπάρχουν κάποια πράγματα που πρέπει να λύσουμε, είναι και οι κλιματικές αλλαγές, ελπίζουμε στο καλύτερο. Οι μελέτες δείχνουν ότι η μέση τιμή θερμοκρασίας του Θερμαϊκού τα τελευταία 20 χρόνια έχει ανέβει κατά 2 βαθμούς. Αυτό το βλέπουμε όχι μόνο στα μύδια, αλλά και στα ψάρια, η βιοποικιλότητα και οι πληθυσμοί έχουν δεχτεί πλήγμα».