Κερδίζει καθημερινά έδαφος η ελληνική εστίαση στο εξωτερικό που πρωτοπορεί με δυνατά concepts και υψηλές προδιαγραφές στην ποιότητα, την οργάνωση και το design.
Σύμφωνα με την κα Αλεξάνδρα Ανθίδου, Διευθύντρια «Οίνοι Β. Ελλάδας», στο εξωτερικό μπορεί να συναντήσει κανείς σύγχρονα εστιατόρια με εξαιρετική κουζίνα, ενώ οι ξένοι φαίνεται να προτιμούν σταθερά τα υπέροχα κρασιά της χώρας μας.
Ένα ζωντανό παράδειγμα είναι ο κ. Στέργιος Παπαγκάτσιος, Επιχειρηματίας Εστίασης, ο οποίος ξεκίνησε πριν από 30 χρόνια με το δικό του εστιατόριο στη Γερμανία, εκσυγχρόνισε την κουζίνα του με τις νέες τάσεις και κατάφερε να έχει πιστούς πελάτες. ‘Οπως είπε, το Μόναχο και το Βερολίνο είναι πολύ μπροστά σε αυτό το κομμάτι, καθώς έχουν διεθνές κοινό, ενώ τα ελληνικά κρασιά είναι τόσο οικονομικά όσο και ποιοτικά.
Άλλωστε, αξιοσημείωτος είναι ο αριθμός ελληνικών σχημάτων που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εστίασης να συνεχίζουν δυναμικά την εκτός συνόρων εξάπλωσή τους. Γνωστά franchise brands αναπτύσσονται στο εξωτερικό και μας κάνουν περήφανους για τις επιτυχίες τους.
