Χίος: Οι παραδοσιακές συνταγές στο χωριό Πιτυός

Το χωριό Πιτυός βρίσκεται στη Bόρεια Χίο σε απόσταση 25 χλμ από την πόλη. Πρόκειται για ένα ορεινό χωριό με μεσαιωνικό χαρακτήρα που είναι κτισμένο στο όρος Αίπος. Πήρε το όνομα του από το πεύκο “Πίτυς” που αφθονεί στην περιοχή.

Τις μέρες των γιορτών στο ορεινό αυτό χωριό της Βόρειας Χίου, τα τραπέζια γέμιζαν με επισκέψεις από σπίτι σε σπίτι. Όλο τον κύκλο των Χριστουγεννόσκολων είχαν την τιμητική τους στο Πιτυανό τραπέζι τα μπουρέκια με γέμιση ταμπουρά ή Στροφήλια όπως ονομάζονται από τους ντόπιους , στην αλμυρή ή γλυκιά τους έκδοση, σύμφωνα με τον Ζαννή Κοκολιά Πρόεδρο του Μορφωτικού και Εκπολιτιστικού Συλλόγου Πιτυούς «Ο Μάκελος”.

Ρεπορτάζ: Θ. Πυλιώτης

Όλες οι Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο,  στο ertnews.gr
Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν:
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος