Χάχλες, ένα τοπικό έδεσμα και άλλες γαστρονομικές προτάσεις στο Σίγρι Λέσβου

Εκδηλώσεις Λεσβιακής Γευσιγνωσίας οργανώνει το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου κάθε εβδομάδα στις εγκαταστάσεις του Μουσείου στο Σίγρι.

Οι εκδηλώσεις Λεσβιακής Γευσιγνωσίας πραγματοποιούνται στο πλαίσιο των καλοκαιρινών εκδηλώσεων της Γιορτής Αγροτουρισμού 2024 που διοργανώνει και φέτος το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου στις εγκαταστάσεις του στο Σίγρι, με στόχο την προβολή της γαστρονομίας της Λέσβου, που έχει χαρακτηρισθεί ως Παγκόσμιο Γεωπάρκο UNESCO.

Οι εκδηλώσεις Λεσβιακής Γευσιγνωσίας συνεχίζονται σήμερα και ώρα 12:00-14:00 με τον Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό Γυναικών Μεσοτόπου.

Οι επισκέπτες του Μουσείου κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα έχουν την δυνατότητα να απολαύσουν νόστιμες ζεστές παραδοσιακές χάχλες στο φούρνο με ντομάτα και λεσβιακή γραβιέρα. Θα γίνει επίσης επίδειξη για παραδοσιακές χάχλες που θα πλάθονται επί τόπου από τις δραστήριες γυναίκες του Συνεταιρισμού Μεσοτόπου.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσουν παραδοσιακά γλυκά κουταλιού όπως ντοματάκι, βύσσινο, κολοκύθι και ελιά, φτιαγμένα όλα από αγνά υλικά της Λέσβου, με παραδοσιακές συνταγές, πολλή αγάπη και μεράκι.

Γεύσεις, αρώματα και μυρωδιές στόχος είναι να ταξιδεύουν τους γευσιγνώστες σε μοναδικά γευστικά μονοπάτια, γνωρίζοντάς τους τα παραδοσιακά προϊόντα που φτιάχνουν οι Γυναικείοι Αγροτουριστικοί Συνεταιρισμοί και οι παραγωγοί της Λέσβου με συνταγές που έχουν κληρονομήσει από τις γιαγιάδες τους και με τοπικά αγνά υλικά.

«Μας δίνεται η δυνατότητα να παρουσιάσουμε ένα παραδοσιακό προϊόν με πλούσια θρεπτική αξία που είναι ο τραχανάς σε μορφή χάχλας. Τρώγονται έτσι όπως είναι, ψημένες ή στο γκριλ«, όπως είπε η κα. Ελένη Πίτσα, πρόεδρος συνεταιρισμού γυναικών Μεσοτόπου.

Ρεπορτάζ: Αναστασία Σπυριδάκη