Την τιμητική τους είχαν την Καθαρά Δευτέρα οι λαγάνες και τα σαρακοστιανά εδέσματα, ενώ μικροί και μεγάλοι προσπάθησαν να πετάξουν χαρταετό σε πολλά σημεία της Θεσσαλονίκης τηρώντας τα απαραίτητα μέτρα ασφαλείας.
Η παράδοση επιβάλει το σαρακοστιανό τραπέζι να έχει ανάμεσα στα άλλα νηστίσιμα εδέσματα και την λαγάνα. Η λαγάνα, ο άζυμος αυτός άρτος, παίζει αναμφίβολα κυρίαρχο ρόλο στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Λαχταριστές λαγάνες περίμεναν τους καταναλωτές από νωρίς το πρωί, όπως κάθε χρόνο, στα αρτοποιεία της γειτονιάς.
Μπορεί οι καιρικές συνθήκες που επικρατούσαν στην Θεσσαλονίκη και αλλού να μην ήταν ιδανικές με το μουντό καιρό και το ψιλόβροχο από νωρίς το πρωί, μπορεί και τα απαγορευτικά μέτρα να είναι ακόμα εν ισχύ όμως πολλοί δεν πτοήθηκαν και βγήκαν να πετάξουν τον παραδοσιακό χαρταετό με τα παιδιά τους.