Στο Κουφόβουνο Διδυμότειχου, οι κάτοικοι μαγειρεύουν το αρνί με διαφορετικό τρόπο.
Πρόκειται για το Κουρμπάνι, ένα μικρασιατικό έθιμο, με τις γυναίκες του Πολιτιστικού Συλλόγου να μαζεύονται από το βράδυ της παραμονής να ετοιμάσουν τα υλικά για το μαγείρεμα, όλα προσφορά των πιστών για να τους χαρίζει υγεία.
Οι νοικοκυρές βάζουν διάφορα καρυκεύματα στο αρνάκι για να νοστιμίσει, όπως πιπέρι και δυόσμο, ενώ το ιδιαίτερο της συνταγής είναι ότι γεμίζουν το αρνάκι με ψίχα ψωμιού για να τραβήξει τα υγρά.
Το φαγητό βράζει στη συνέχεια στα καζάνια σε σιγανή φωτιά μέχρι το πρωί για να μοιραστεί ζεστό στον κόσμο.
Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν:
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος