Η αγάπη μίας οικογένειας από τη Δράμα για τις καρυδιές, οδήγησε στη δημιουργία μίας οικοτεχνίας που παράγει προϊόντα από καρύδι, όπως κέλυφος, ψίχα, γλυκό καρυδάκι και καρυδοβούτυρο.
Όπως είπε η κα Σοφία Δημητριάδου, μία 37χρονη τεχνολόγος γεωπόνος, δεύτερη γενιά στην οικογενειακή παράδοση, η οικοτεχνία της διαθέτει μία καλλιέργεια 11 στρεμμάτων στη Νέα Κρώμνη Δράμας και μία στην Καλλίφυτο 26 στρεμμάτων που ξεκίνησε το 2016. Σε μία καλή χρονιά, η ετήσια παραγωγή φτάνει ακόμη και τους τρεις τόνους.
Ο πατέρας της οικογένειας, Απόστολος, καλλιεργούσε φουντουκιές, όταν ένας παγετός κατέστρεψε τη σοδειά του κι έτσι αναγκάστηκε να στραφεί σε ένα νέο είδος καλλιέργειας. Η Σοφία που μεγάλωσε από μικρή μέσα στις καρυδιές, είχε πάντα δάσκαλο τον πατέρα της και, όπως είπε, ακόμη και τώρα συνεχίζει να μαθαίνει, ενώ το πιο δύσκολο στάδιο είναι η συγκομιδή που πολλές φορές γίνεται κάτω από δύσκολες καιρικές συνθήκες.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος