Με διψήφια ποσοστά «τρέχει» στο ράφι η αύξηση της τιμής του καφέ, την ώρα που η χρηματιστηριακή του τιμή καταγράφει άνοδο έως και 50% στις διεθνείς αγορές.
Η ξηρασία στις χώρες παραγωγής και η αύξηση της ζήτησης, κυρίως από την Κίνα, δημιουργούν νέες πιέσεις, με τα στελέχη της αγοράς να θεωρούν πλέον πιθανές και νέες ανατιμήσεις.
Όπως τόνισε ο κ. Τάσος Γιαγκόγλου, Πρόεδρος Ελληνικής Ένωσης Καφέ, οι παράγοντες που επηρεάζουν την τιμή του καφέ, με κύριες χώρες παραγωγής, τη Βραζιλία, την Ινδία και το Βιετνάμ, είναι κυρίως εξωγενείς, όπως είναι η κλιματική αλλαγή, οι γεωπολιτικές εντάσεις, οι δασμοί των ΗΠΑ, ενώ, ως διαπραγματεύσιμο προϊόν στα χρηματιστήρια εμπορευμάτων, διακατέχεται και από κερδοσκοπία. Το ράλι τιμών ξεκίνησε το 2021 και, έκτοτε, λόγω πρόσθετων παραγόντων, όπως είναι η αύξηση στις πρώτες ύλες, τα ακριβά ενοίκια και το υπέρογκο πλέον κόστος της ενέργειας, ακολουθεί περαιτέρω ανοδική πορεία.
” Ο καφές έχει φτάσει σε δυσθεώρητα ύψη. Ευελπιστούσαμε σε μία αποκλιμάκωση, ωστόσο, η τιμή του έχει φτάσει στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων πενήντα ετών”, ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Γιαγκόγλου.
Ο κ. Xαρίλαος Ερμείδης, διατηρεί Καφεκοπτείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης από το 1922 και μας μυεί στην “ιεροτελεστία” του καφέ. Το κατάστημά του διαθέτει όλα τα είδη ελληνικού καφέ, ξανθό, μέτριο ή σκούρο, ανάλογα με τις προτιμήσεις των πελατών, και, όταν ανοίγουν τα “μαγικά” συρταράκια με τον αλεσμένο καφέ, μοσχοβολάει ο τόπος.
“Μία τιμή στον freddo espresso της τάξεως του 2,30 με 2,40 είναι σήμερα από τις χαμηλότερες της αγοράς”, τόνισε ο κ. Μιχάλης Κόσσυφας, ιδιοκτήτης καφέ.
Και βέβαια ως συνοδευτικό του ελληνικού καφέ, πέρα από το παραδοσιακό κουλουράκι ή το λουκουμάκι, ταιριάζει απόλυτα και ένα σιροπιαστό γλυκό.
Η κα Φωτεινή διατηρεί εδώ και τριάντα χρόνια ζαχαροπλαστείο στην οδό Βενιζέλου, στη Θεσσαλονίκη, με παραδοσιακά γλυκά. Στις γυάλινες βιτρίνες της μπορεί κανείς να βρει υπέροχα σιροπιαστά γλυκά, όπως γαλακτομπούρεκο, σαραγλί και κανταΐφι, όλα φτιαγμένα με εκλεκτά υλικά και αγνό φρέσκο βούτυρο, το οποίο έχει ανατιμηθεί κι αυτό τελευταία.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος