Κατσικάκι στη γάστρα, ή αρνάκι σούβλας, όταν είναι ελευθέρας βοσκής αξίζει η τιμή τους, λένε οι έμποροι κρεάτων του Σοχού. “Το κατσικάκι το πουλάμε 12 ευρώ το κιλό.. και το αρνί και το κατσίκι είναι στα 12 ευρώ”, λένε οι καταστηματάρχες και προσθέτουν “συχνά η διατίμηση ανά κιλό έχει να κάνει και με την ποσότητα της παραγγελίας”. Το υψόμετρο των 700 μέτρων, το καλό κλίμα, η ελεύθερη βοσκή και το τρεχούμενο νερό είναι που κάνουν εδώ τη διαφορά στην ποιότητα, υπογραμμίζουν.
Γύρω στα 20.000 αιγοπρόβατα είναι εγγεγραμμένα στο κτηνιατρείο Σοχού. Είμαστε στις 10.000-12.000 αρνο-κάτσικα και στις 3000 βοοειδή, σημειώνουν οι κάτοικοι. Έχουμε 15-20 παραγωγούς αλλά μεγάλα κοπάδια, συμπληρώνουν.
Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν:
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος