Εκδηλώσεις Λεσβιακής Γευσιγνωσίας πραγματοποιούνται από το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου στις εγκαταστάσεις του στο Σίγρι.
Σήμερα βασικό συστατικό και από τα εξαιρετικά γευστικά προϊόντα του νησιού ήταν η ελιά.
Από τον συνεταιρισμό γυναικών Παρακοίλων, η πρόεδρος του κα. Μαρία Γιαβάση μίλησε στην εκπομπή «Περίμετρο» της ΕΡΤ3 για τις γευστικές δημιουργίες που παρουσίασαν. «Σήμερα εδώ στον υπέροχο χώρο του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας στο Σίγρι, έγινε μια πολύ όμορφη γιορτή γαστρονομίας. Το θέμα μας ήταν η Ωδή στην ελιά. Η ελιά χαρακτηρίζει το νησί μας. Έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές, οπότε της απομείναμε ένα φόρο τιμής σήμερα. Αυτά που κεράσαμε στον κόσμο βασίζονται σε παραδοσιακές και αυθεντικές συνταγές, αλλά έχουν και μια δόση καινοτομίας. Είναι οι μαρμελάδες που έχουμε φτιάξει στο συνεταιρισμό μας. Η μαύρη ελιά, με λεμόνι και καϊνάρι και η πράσινη ελιά με πορτοκάλι. Είναι δύο πάρα πολύ όμορφες μαρμελάδες που συνοδεύουν το τυράκι, τα φαγητά και ό, τι αρέσει στον καθένα».
Από την πλευρά του, ο διευθυντής του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους, Νίκος Ζούρος, ανέφερε:
«Προσπαθούμε όχι μόνο να αναδείξουμε ένα μνημείο, στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας που είναι το Απολιθωμένο Δάσος με παγκόσμια αξία, αλλά να αναδείξουμε συνολικά τον τόπο και τα προϊόντα του. Η γαστρονομία είναι ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα της Λέσβου και θέλουμε να δείξουμε γυναικείους αγροτουριστικούς συνεταιρισμούς, παραγωγούς βιολογικών προϊόντων. Μέσα από εκδηλώσεις γευσιγνωσίας, οι οποίες οργανώνονται κάθε εβδομάδα στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας, με στόχο να κάνουμε κοινωνούς τους επισκέπτες του μνημείου με τον μοναδικό γαστρονομικό πολιτισμό της Λέσβου».
Ρεπορτάζ: Αναστασία Σπυριδάκη
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος