Ένα βιωματικό εργαστήριο μεταποίησης του γάλακτος και παρασκευής ζυμαρικών πρόκειται να λειτουργήσει για καλό σκοπό την Τετάρτη 29 Ιουλίου στις 19.00 στον αύλειο χώρο του Πολιτιστικού Συλλόγου Δαφίων, αφού το παραγόμενο προϊόν θα διατεθεί για την σίτιση ευάλωτων ατόμων.
Το εργαστήριο θα φέρει σε επαφή γενιές, εμπειρίες και χέρια γύρω από το ίδιο τραπέζι, αναδεικνύοντας τη συμμετοχικότητα, τα δίκτυα αλληλεγγύης και τη διαγενεακή μάθηση.
Γυναίκες των Δαφίων και της Καλλονής, μοιράζονται τη γνώση τους αναδεικνύοντας παραδοσιακές πρακτικές γύρω από την τροφή, και την αξιοποίηση τοπικών πρώτων υλών, όπως το γάλα και το αλεύρι.
Μαζί τους οι συμμετέχοντες θα μάθουν να παρασκευάζουν μανεστράκι, το αγαπημένο χειροποίητο ζυμαρικό που για δεκαετίες συντηρούσε τις οικογένειες της Λέσβου, και που αποδεικνύεται πιο απλό απ’ όσο νομίζαμε.
Τα μανεστράκια που θα παρασκευαστούν, θα χρησιμοποιηθούν από το ΣΙΤΙΖΩ για την υποστήριξη και σίτιση πολιτών που βρίσκονται σε ανάγκη.
Tο εργαστήριο πραγματοποιείται στο πλαίσιο του έργου SUBLIME, μέσω του οποίου χρηματοδοτούνται οι δράσεις του ΣΙΤΙΖΩ με τίτλο «Από τις Ρίζες στο Μέλλον».
Το έργο SUBLIME (SDGs Unite Border communities as Leaders of Inclusiveness, Mobilisation and Empowerment – Ένωση συνοριακών κοινοτήτων ως ηγέτες της Ενσωμάτωσης, Κινητοποίησης και Ενδυνάμωσης), εντάσσεται στο πρόγραμμα DEAR (Raising public awareness of development issues and promoting development education in the European Union) για την ανάπτυξη ευαισθητοποίησης του κοινού σε αναπτυξιακά ζητήματα και προώθηση της εκπαίδευσης στην ΕΕ. Ο συνολικός προϋπολογισμός του προγράμματος είναι 5.965.000 €.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
