Μεγάλη συζήτηση έχει προκαλέσει η έρευνα που διεξήγαγε το τμήμα Αναλυτικής Χημείας του ΕΚΠΑ σε συνεργασία με το τμήμα Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Αιγαίου για την παρουσία των χημικών ενώσεων PFAs σε αυγά ελευθέρας βοσκής σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας.
Οι καθηγητές που συμμετείχαν στην έρευνα διευκρινίζουν ότι τα αυγά χρησιμοποιήθηκαν ως βιοδείκτης για την περιβαλλοντική ρύπανση και στην προκειμένη περίπτωση για τα PFAs και όχι για τον έλεγχο καταλληλότητας των αυγών του εμπορίου.
Όπως εξήγησε μιλώντας στην ΕΡΤ Αιγαίου ο Καθηγητής Περιβαλλοντικής Μηχανικής και Επιστήμης στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου Νάσος Στασινάκης , η έρευνα γίνεται στο πλαίσιο ευρωπαϊκής έρευνας για τις συγκεντρώσεις των ενώσεων αυτών στο περιβάλλον και χρησιμοποιούνται αυγά ελευθέρας βοσκής ως δείκτες για ρύπανση από PFAs.
Έγινε δειγματοληψία αυγών από Σέρρες, Ηλεία, Μαγνησία, Βοιωτία και Αττική και πράγματι σε κάποιες περιπτώσεις διαπιστώθηκαν συγκεντρώσεις αυτών των χημικών ενώσεων, πάνω από τα επιτρεπόμενα ευρωπαϊκά όρια. Αυτά τα στοιχεία είναι απαραίτητα για να δημιουργηθεί μια βάση δεδομένων και στη χώρα μας καθώς υπάρχουν ελάχιστα στοιχεία σε αντίθεση με άλλες ευρωπαϊκές χώρες.
Τη στιγμή μάλιστα που η χώρα μας είναι υποχρεωμένη από το 2022 να κάνει συστηματικούς ελέγχους σε συγκεκριμένα τρόφιμα όπως αυγά, ψάρι και κρέας , ωστόσο τα διαθέσιμα στοιχεία είναι ελάχιστα.
Η ρύπανση από τις PFAs έχει παγκόσμιο χαρακτήρα. Πρόκειται για συνθετικές χημικές ενώσεις που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία, τοξικές και επικίνδυνες για τον άνθρωπο σε μεγάλες συγκεντρώσεις.
Συχνά βρίσκονται στα εδάφη, τα υπόγεια και επιφανειακά ύδατα, και προϊόντα καθημερινής χρήση καθώς και στα τρόφιμα.
Συσσωρεύονται στο περιβάλλον και στον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς ο οργανισμός δυσκολεύεται να τις αποβάλει.
Γίνεται κατανοητό ότι η έρευνα είναι ένα εργαλείο – δείκτης για τη ρύπανση του περιβάλλοντος από PFAs που πρέπει να αξιοποιηθεί τόσο από την κεντρική διοίκηση αλλά και από την τοπική αυτοδιοίκηση των περιοχών όπου ελήφθησαν τα δείγματα.
Όσον αφορά την καταλληλότητας των τροφίμων όπως είπε ο κ. Στασινάκης «από το 2022 ο ΕΦΕΤ έχει την υποχρέωση να λαμβάνει δείγματα για την συγκέντρωση PFAs σε αυγά, ψάρια και κρέας που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ και λαϊκές αγορές. Δημοσιευμένα στοιχεία έχει ο ΕΦΕΤ μόνο για το 2024 και μόλις για 7 δείγματα χωρίς να διευκρινίζει το είδος του τροφίμου και τις περιοχές όπου ελήφθησαν τα δείγματα.
Μάλιστα από το 2026 υποχρέωση για τον έλεγχο των ενώσεων PFAs, έχουν και οι ΔΕΥΑ για των έλεγχο του νερού”.
Ακούστε εδώ το ηχητικό
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος