Σέρρες: Σε ανιούσα πορεία οι τιμές για το πασχαλινό τραπέζι

Συνεχίζονται οι εντατικοί έλεγχοι στην αγορά των Σερρών από κλιμάκια του τμήματος Κτηνιατρικής, της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Σερρών, για τη διασφάλιση της ποιότητας και της υγιεινής των τροφίμων ζωικής προέλευσης.

Παρά την αυξημένη τιμή ανα κιλό – σε σχέση με πέρυσι- οι Σερραίοι προτιμούν το αρνί ή το κατσικάκι και προετοιμάζονται για το παραδοσιακό πασχαλινό τραπέζι. Η τιμή του αρνιού ή κατσικιού είναι στα 18 με 19 ευρώ το κιλό στα κρεοπωλεία.

Σχετικά με τα εντόσθια,  οι Σέρρες εντάσσονται στις περιοχές που είναι σε επιτήρηση, λόγω της ευλογιάς- οπότε δεν υπάρχουν ντόπιες νωπές συκωταριές, κάτι για το οποίο εγκαίρως ενημερώθηκαν οι Σερραίοι.  Στα πράσινα συνοδευτικά του πασχαλινού τραπεζιού όπως σαλάτες υπάρχει μεγάλη ποικιλία χωρίς να είναι όλα τα προϊόντα ντόπια λόγω μειωμένης παραγωγής, ενώ οι τιμές είναι αυξημένες κατά 30% σε σχέση με πέρυσι.

Στις λαϊκές αγορές υπήρξε μεγάλη κίνηση, με τους Σερραίους να τις προτιμούν για τις αγορές τους κυρίως στα οπωροκηπευτικά.

Στα εμπορικά καταστήματα ικανοποιητική θεωρείται έως αυτή την ώρα η κίνηση η οποία αναμένεται – και ευελπιστούν οι έμποροι – να αυξηθεί όσο πλησιάζουμε στο τέλος της Μεγάλης Εβδομάδας.

Μεγάλη κίνηση σημειώνεται και στους φούρνους και στα ζαχαροπλαστεία , όπου μοσχοβολούν οι γειτονιές από τα φρεσκοψημένα τσουρέκια που η τιμή τους αγγίζει τα 12 ευρώ το κιλό και τα πασχαλινά κουλούρια. Ψωμάκι θα διατίθεται έως και το Μ.Σάββατο , ενώ υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε νηστίσιμα προϊόντα.

Υπέροχα γλυκά , παραδοσιακά και  εξαιρετικής ποιότητας υπάρχουν στα ζαχαροπλαστεία ενώ για τα σοκολατένια πασχαλινά αυγά  με τα εξαιρετικά σχέδια και χρώματα, η τιμή τους ξεκινά από 10 ευρώ το κιλό και διαμορφώνεται ανάλογα με την ποιότητα της σοκολάτας.