Αυξημένη η κίνηση στην Σερραϊκή αγορά – Πως διαμορφώνονται οι τιμές για το πασχαλινό τραπέζι

Στο απόγειό της βρίσκεται από σήμερα η κίνηση στην Σερραϊκή αγορά με στόχο τις απαραίτητες ετοιμασίες για το πασχαλινό τραπέζι. Αμνοερίφια, τσουρέκια, σοκολατένια αυγά , οπωροκηπευτικά , ψωμί και αρτοσκευάσματα έχουν την τιμητική τους.

Μάλιστα σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Σωματείου Αρτοποιείων Ν.Σερρών Αβραάμ Μοσχόπουλο από νωρίς το πρωί της Μ. Παρασκευής οι παραδοσιακοί φούρνοι θα είναι ανοιχτοί, ενώ οι καταναλωτές το Μ.Σάββατο θα πρέπει να προμηθευτούν ψωμί για τρεις μέρες.

Η τιμή στα αμνοερίφια εμφανίζεται κατά ένα ευρώ το κιλό αυξημένη σε σχέση με πέρυσι και κυμαίνεται από 16,90-17,90 ευρώ το κιλό. Σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Σωματείου Κρεοπωλών Ν. Σερρών Φάνη Καμπούρη οι παραγγελίες έχουν ξεκινήσει από την περασμένη εβδομάδα, ενώ υπάρχει πλήρης επάρκεια στην αγορά τόσο σε αρνιά όσο και σε κατσίκια, τα οποία ως επί των πλείστων προέρχονται από κτηνοτροφικές μονάδες της Π.Ε. Σερρών από Ορεινή, Ξηρότοπο, Ελαιώνα, Νιγρίτα, Σιδηρόκαστρο και Ν.Ζίχνη.

Αυξημένη είναι η ζήτηση  και στα ζαχαροπλαστεία αυτές τις μέρες τόσο για την αγορά τσουρεκιού, όσο και σοκολατένιων αυγών. Σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Σωματείου Μπουγατσοποιών – Ζαχαροπλαστών Ν. Σερρών Προκόπη Καζακίδη η τιμή του κιλού για το παραδοσιακό τσουρέκι κυμαίνεται μεταξύ 12 και 13 ευρώ το κιλό, ενώ όσα έχουν γέμιση ή επικάλυψη από σοκολάτα κοστίζουν από 17-18 ευρώ.

«Δυστυχώς τα τελευταία χρόνια η τιμή της σοκολάτας, όπως και του κακάο, τα οποία είναι από τις βασικές μας πρώτες ύλες έχουν διπλασιαστεί, με αποτέλεσμα να αναγκαστούμε και εμείς να προχωρήσουμε σε αύξηση των τιμών στα προϊόντα μας» δήλωσε στην ΕΡΤ Σερρών ο κ. Καζακίδης.

Τα σοκολατένια αυγά ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κυμαίνονται από 1,5 ως 12 ευρώ, ενώ η τιμή του  παγωτού κυμαίνεται στα 15 -16 ευρώ το κιλό.