Ένα απέραντο Super Market με αποκλειστικά τοπικά προϊόντα στα ράφια του λειτουργεί σήμερα στην Αλεξανδρούπολη, η 2η Θρακο-Μακεδονική “Synergia”. Στόχος αυτής της ιδέας του περιφερειάρχη Γιώργου Παυλίδη ήταν να συνδεθεί επιτέλους ο αγροτοδιατροφικός τομέας με την γευσιγνωσία και με την γαστρονομία της περιοχής.
“Να μπορέσουμε τα προϊόντα του τόπου μας να τα εκμεταλλευτούμε εμείς, να αναδείξουμε τα συγκριτικά μας πλεονεκτήματα, όλον τον παραγόμενο πλούτο της περιοχής και επιπλέον να μπορέσουμε όλα αυτά να τα συνδέσουμε” δηλώνει στην ΕΡΤ Κομοτηνής ο αντιπεριφερειάρχης Έβρου Δημήτρης Πέτροβιτς. Παράλληλα σημειώνει ότι είναι καιρός να λειτουργήσουν όλοι με αλληλεγγύη και κοινή συνείδηση υποστηρίζοντας μ’ αυτό τον τρόπο το «εισόδημα της περιοχής».
«Υποστηρίζοντας το εισόδημα μας, υποστηρίζουμε τις θέσεις εργασίας, την ανάπτυξη του τόπου και επιπλέον δημιουργούμε και νέες θέσεις εργασίας. Οι πέντε Περιφερειακές Ενότητες λειτουργούν ως μια γροθιά που μπορεί να προκαλέσει ρήξεις και να στείλει ένα συγκεκριμένο μήνυμα, ότι η Ενότητα μπορεί να έχει αποτελέσματα πολλαπλασιαστικά. Μπορούμε να κεφαλαιοποιήσουμε τον πλούτο της γης μας, της γευσιγνωσίας και της γαστρονομίας για να αναδείξουμε την περιοχή μας σ’ αυτό που πραγματικά έχει ανάγκη, δηλαδή τα συγκριτικά πλεονεκτήματα τα οποία έχουμε να βρούνε αποδοχή πρώτα στη δική μας κοινωνία και με την αλληλοϋποστήριξη να αποτελέσουν ένα στοιχείο διαφήμισης της περιοχής και ένα παράδειγμα προς μίμηση » εξηγεί ο κος Πέτροβιτς.
Περισσότεροι από 100 παραγωγοί και μεταποιητές της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης δίνουν ένα διαφορετικό στίγμα των προϊόντων που παράγει η κάθε Περιφερειακή Ενότητα. Στόχος: η συνέργεια (“Synergia”) των παραγωγών του διατροφικού τομέα, των μεταποιημένων προϊόντων, με τον τομέα των υπηρεσιών (ξενοδοχεία, εστίαση, αναψυχή), ώστε να αναδειχθούν τα τοπικά προϊόντα, οι ιδιαίτερες γεύσεις και να εμφανίζονται διακριτά στην επαγγελματική κουζίνα της περιοχής, κατά την τουριστική περίοδο κι όχι μόνο. «Η πατάτα του Νευροκοπίου να καταναλώνεται και στις υπόλοιπες Περιφερειακές Ενότητες, τα σκόρδα της Βύσσας επίσης, τα στραγάλια της Κομοτηνής επίσης, το ίδιο και τα γλυκά της Ξάνθης, το σπαράγγι του Τυχερού και της Καβάλας κ.α.» δηλώνει ο κος Πέτροβιτς.
Αμέτρητα τα παραδείγματα, μεγάλη η γκάμα του παραγόμενου πλούτου που μπορεί να κάνει όλη την περιφέρεια Αν. Μ. Θράκης ένα super market, ένα ξενοδοχείο, μια επιχείρηση, ένα παντοπωλείο. «Όλη η περιφέρεια πρέπει να έχει ένα κοινό παρανομαστή, τη γη της. Τα προϊόντα που παράγει η ίδια η περιφέρεια πρέπει να καταναλώνονται από εμάς τους ίδιους » δηλώνει ο αρμόδιος αντιπεριφερειάρχης σημειώνοντας με νόημα «αν δεν στηρίξεις το σπίτι σου θα πέσει να σε πλακώσει, καιρός είναι να στηρίξουμε κι εμείς το σπίτι μας ».
Φώτο:Δημήτρης Πέτροβιτς Φωτογράφος:Μαρία Νικολάου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος