Ο Απόστολος Ρορόπουλος καθημερινά από τις τέσσερις το πρωί έως τις δύο το μεσημέρι παρασκευάζει και πουλά μπουγάτσα στην πόλη της Κομοτηνής συνεχίζοντας μια οικογενειακή παράδοση που καλά κρατεί.
«Ήταν μια δύσκολη απόφαση, αλλά μου έχει βγει σε καλό η επιλογή μου να ασχοληθώ με την οικογενειακή επιχείρηση» δηλώνει σημειώνοντας ότι έχει καταφέρει να διατηρήσει την εμπιστοσύνη των πελατών. «Διατηρώντας σταθερά την ποιότητα σε υψηλά επίπεδα » αποκαλύπτει το μυστικό του σημειώνοντας πως είναι απαραίτητο να μπαίνεις στη θέση του πελάτη, «να ξέρεις τι θέλει και πώς το θέλει; Και να το πουλάς στη σωστή τιμή.»
Η μπουγάτσα της Κομοτηνής έχει τη δική της ιστορία. Ο νεαρός επιχειρηματίας υπολογίζει ότι στην πόλη παρασκευάζεται και πωλείται ένας τόνος μπουγάτσα κάθε μέρα. Όχι τυχαία, στην Κομοτηνή λειτουργούν 50 μπουγατσατζίδικα. «Η συνταγή είναι πολίτικη, την έφεραν πρόσφυγες, κάποιοι από αυτούς πήγαν στις Σέρρες, άλλοι στη Θεσσαλονίκη και κάποιοι έμειναν στην Κομοτηνή. Η μπουγάτσα της Κομοτηνής δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα από την μπουγάτσα των άλλων δύο πόλεων που είναι και πιο δημοφιλείς» εξηγεί προσθέτοντας ότι ποιοτικά είναι εξίσου καλή χρειάζεται, όμως, να τύχει καλύτερης προβολής. «Αν ενώσουμε όλοι οι επαγγελματίες τις δυνάμεις μας, τότε θα έρθει και η προβολή, δυστυχώς στον τομέα της συνεργασίας πάσχουμε » δηλώνει ο κος Ρορόπουλος.
Μένει στον τόπο του, επενδύει στην πόλη που μεγάλωσε και έχει τους φίλους του. Μέρα τη μέρα αγαπά περισσότερο την Κομοτηνή και την οικογενειακή του επιχείρηση.Νοιάζεται τους πελάτες του και σημειώνει χωρίς δεύτερη σκέψη «την αγαπώ Κομοτηνή, δεν θα ήθελα να φύγω.»
Φώτο:Ο Απόστολος Ροδόπουλος με τον συνεργάτη του και την μπουγάτσα στα χέρια Φωτογράφος:Μαρία Νικολάου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος