Επέστρεψε από την Γερμανία το 2004. Παρά το γεγονός ότι τίποτα πια δεν είναι εύκολο στην Ελλάδα εκείνος, ως ιδιοκτήτης μεζεδοπωλείου στην Κομοτηνή, απαντά πως: «Πιο καλά είναι στην Ελλάδα!» και σπεύδει να προσθέσει απομακρύνοντας κάθε πιθανή σκέψη αμφισβήτησης «στην πατρίδα μας είναι πιο καλά, χίλιες φορές πιο καλά». Αισιόδοξος πάντα, γιατί όπως χαρακτηριστικά λέει χωρίς αισιοδοξία δημιουργία δεν υπάρχει, στέλνει το δικό του μήνυμα «Θα τα καταφέρουμε, δυσκολίες είναι θα περάσουν».
Για τον χώρο της εστίασης όπως σημειώνει είναι « πολλά αυτά που πρέπει να γίνουν και σιγά- σιγά θα γίνουν, αρκεί να υπάρξουν κάποιες αλλαγές προς το καλύτερο στο φορολογικό». Καθημερινά το μεγαλύτερο άγχος του είναι να ικανοποιήσει την πελατεία που έρχεται στο μαγαζί του. «Τα χρόνια είναι δύσκολα, ο κόσμος πληρώνει από το υστέρημα του και πρέπει να φεύγει ικανοποιημένος. Αυτή είναι και η μεγαλύτερη αγωνία μου».
Δουλεύει με τον ντόπιο πληθυσμό, βλέπει τα τραπέζια του μικρού του χώρου να γεμίζουν, ποικιλίες ψαριών, ποικιλίες ορεκτικών, γεύσεις που κερδίζουν τον επισκέπτη με την πρώτη πιρουνιά. «Λέμε στον πελάτη ότι δεν χρειάζεται να παραγγείλετε εσείς, σκεφτόμαστε εμείς για εσάς, κι αυτό αρέσει. Το σημαντικό είναι να κερδίσεις και να μην προδώσεις ποτέ την εμπιστοσύνη του κόσμου.» καταλήγει παραμένοντας πάντα αισιόδοξος γιατί, όπως λέει, «από την απαισιοδοξία βγαίνεις πάντα χαμένος».
Φώτο :Κατάστημα στην Κομοτηνή Φωτογράφος: Μαρία Νικολάου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος