Η Κρήτη με εξωστρέφεια προβάλλει τον γαστρονομικό της πολιτισμό στην Ευρώπη και τον κόσμο στοχεύοντας σε ένα νέο μοντέλο αειφόρου τουριστικής ανάπτυξης. Στο πλαίσιο αυτό πραγματοποιείται από 18 έως 22 Μαΐου η 32η Συνάντηση των Μελών της Πλατφόρμας του International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT), η οποία διοργανώνεται από το IGCAT, την Περιφέρεια Κρήτης και την Εκπαιδευτική Αναπτυξιακή ΠΛΟΗΓΟΣ ως συντονιστή φορέα του έργου Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026.
Πενήντα συμμετέχοντες απ’ όλο τον κόσμο, ειδικοί χάραξης πολιτικών σε σχέση με τη διατροφή, βρίσκονται για 5 ημέρες στην Κρήτη για να γνωρίσουν τον Κρητικό Διατροφικό Πολιτισμό, να ανταλλάξουν γνώσεις, εμπειρίες αλλά και καλές πρακτικές όσον αφορά τον Γαστρονομικό Τουρισμό. Η επίσκεψη στην Περιφερειακή Ενότητα Λασιθίου και πιο συγκεκριμένα στην Ελούντα, την Τρίτη 19 Μαΐου, αποτέλεσε μία από τις σημαντικότερες στάσεις της 32ης Συνάντησης Μελών της Πλατφόρμας του IGCAT στην Κρήτη, αναδεικνύοντας τη σύνδεση γαστρονομίας, πολιτισμού και τοπικής ταυτότητας.
Οι εκπρόσωποι του IGCAT βρέθηκαν στον χώρο του Συλλόγου Γυναικών Υφαντριών Ελούντας «Η Πορφύρα» Οι γυναίκες του συλλόγου υποδέχτηκαν τους φιλοξενούμενους με παραδοσιακή καντάδα και συνοδεία βιολιστή, ενώ παρουσιάστηκαν και δύο παραδοσιακοί χοροί. Με πολύ ενδιαφέρον οι εκπρόσωποι του IGCAT παρακολούθησαν την παρουσίαση της ιστορίας της Ελούντας από τον Δάσκαλο και Συγγραφέα Μανώλη Μαρκάκη.
Τα στελέχη από όλο τον κόσμο υποδέχθηκε ο Αντιπεριφερειάρχης Λασιθίου Γιάννης Ανδρουλάκης, ενώ στην εκδήλωση παραβρέθηκε και Δήμαρχος Ιεράπετρας, Μανώλης Φραγκούλης. Ακολούθησε επίσκεψη στο εργαστήριο παρασκευής παραδοσιακών σκιουφιχτών από τις γυναίκες του συλλόγου.
Η βραδιά ολοκληρώθηκε με περίπατο των μελών της ICCAT στον παραλιακό δρόμο που βρίσκονται οι παλιές αλυκές της Ελούντας ένα μοναδικό τοπίο όπου τα απομεινάρια της αρχαίας Ολούς σε συνδυασμό με το ανάγλυφο της περιοχής και την αύρα της θάλασσας δημιουργούν μια αξέχαστη εμπειρία στους επισκέπτες. Μεταξύ των παρευρισκόμενων ήταν η πρόεδρος του παγκόσμιου συμβουλίου οίνου αλλά και στελέχη περιφερειών από την Ευρώπη και όλο τον κόσμο που συμμετέχουν στο πρόγραμμα που προωθεί την τοπική γαστρονομία στον τουρισμό. Όλοι οι παρευρισκόμενοι παρακάθισαν σε γεύμα που παρέθεσε η Περιφέρεια Κρήτης σε ταβέρνα της περιοχής με γεύσεις της τοπικής θαλασσινής κουζίνας, αναδεικνύοντας τον γαστρονομικό πλούτο και τη φιλοξενία του τόπου.
Ρεπορτάζ: Ιάσων Ταβλάς
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
