Αισιόδοξα είναι τα στοιχεία, όσον αφορά την τουριστική ανάπτυξη της Θεσσαλονίκης, σύμφωνα με τους εμπλεκόμενους φορείς. Τα ετήσια στοιχεία της Ένωσης ξενοδόχων Θεσσαλονίκης, δείχνουν ότι η πληρότητα στα καταλύματα σημείωσε αύξηση 0.9% το 2025 σε σύγκριση με το 2024, με τα έσοδα ανά διαθέσιμο δωμάτιο να αυξάνονται κατά 5.3%.
Η γαστρονομία
