Απόλυτα ικανοποιημένος από την επιλογή του να επενδύσει στην καλλιέργεια της κινόα δηλώνει ο Δημήτρης Ψαρρής παραγωγός από την περιοχή των Τρικάλων. Διανύοντας τη δεύτερη συνεχόμενη χρονιά σποράς, ο κ. Ψαρρής βλέπει στην κινόα μια εξαιρετικά ελκυστική προοπτική, σημειώνοντας ότι το τελικό οικονομικό αποτέλεσμα κρίνεται θετικό,