ΕΠΙΣΤΗΜΗ

Πώς τα παγκόσμια συστήματα τροφίμων τροφοδοτούν την παχυσαρκία και την κλιματική κρίση
Η μεταρρύθμιση των παγκόσμιων συστημάτων τροφίμων αποτελεί επείγουσα προτεραιότητα τόσο για την προστασία της δημόσιας υγείας όσο και για την αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης, διαπιστώνει μια εκτενής επιστημονική ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Frontiers in Science. Η ανασκόπηση εξετάζει στοιχεία που δείχνουν