Η γεωργία περιορίζεται σε ολοένα λιγότερες ποικιλίες, ενώ πολλές πιο θρεπτικές και ανθεκτικές στην κλιματική αλλαγή καλλιέργειες απειλούνται με εξαφάνιση.
Η κτηνοτροφία αφήνει βαρύ περιβαλλοντικό αποτύπωμα, από την κατανάλωση νερού και γης έως τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Παρότι όμως η μείωση της κατανάλωσης κρέατος αποτελεί έναν από τους τρόπους περιορισμού αυτών