Με γλυκές γεύσεις υποδέχεται η Δράμα τους επισκέπτες στο Πανελλήνιο συνέδριο ζαχαροπλαστικής.
Τις προοπτικές και τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος παρουσιάζει ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ Κώστας Λουκούμης.
Ο Ιωάννης Γύκος, πρόεδρος της ομοσπονδίας επαγγελματιών/βιοτεχνών ζαχαροπλαστών Ελλάδος, εξηγεί πως οι επιχειρηματίες βρίσκονται αντιμέτωποι με διεθνείς προκλήσεις. «Δυστυχώς υπάρχουν προβλήματα και προσπαθούμε να τα λύσουμε, λόγω των αυξήσεων στις πρώτες ύλες, όπως η σοκολάτα, αλλά και στην ενέργεια, λόγω του πολέμου».
Όπως λέει οι ζαχαροπλάστες συγκρατούν τις τιμές, απορροφώντας τις αυξήσεις για να μην χάσουν τους πελάτες τους. Εάν ξεπεραστεί αυτό το όριο τότε δεν θα μπορούν να συνεχίσουν το επάγγελμα.
Ο Καλλίνικος Καραχριστιανίδης, πρόεδρος του σωματείου ζαχαροπλαστών Δράμας, αναφέρει ότι ο κόσμος προτιμά τα ζαχαροπλαστεία της γειτονιάς, και σε αυτό βοηθούν οι διαπροσωπικές σχέσεις που έχουν με τον κόσμο. Νέοι ζαχαροπλάστες στην Δράμα πρωτοπορούν στον χώρο της δημιουργίας, δοκιμάζουν με επιτυχία καινούργιες συνταγές με γαλλική εσάνς και κερδίζουν τους καταναλωτές.
«Σε κάθε νέα παραγγελία έχουμε διαφορετικές τιμές λόγω της αλλαγής των τιμών». Σκοπός των ζαχαροπλαστών είναι να προσφέρουν υψηλή ποιότητα προϊόντων και αυτό συνδέεται άμεσα από τις πρώτες ύλες, πολλές από τις οποίες είναι εισαγόμενες.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
