Η Θεσσαλονίκη, ως πόλη του δικτύου δημιουργικών πόλεων της UNESCO για τη γαστρονομία, δίνει έμφαση στη βιωσιμότητα, τα παραδοσιακά προιόντα και την τοπική παραγωγή. Με αφορμή τη Χριστουγεννιάτικη Αγορά που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 8 Δεκεμβρίου στο φουαγιέ του Δημαρχείου, ο Δήμος Θεσσαλονίκης και το τμήμα Τουρισμού, προσκαλούν τους πολίτες σε μια γαστρονομική εμπειρία με ποιοτικά, βιολογικά και τοπικά προϊόντα. Η Χριστουγεννιάτικη Αγορά του Δήμου Θεσσαλονίκης μεταμορφώνεται σε ένα οικογενειακό τραπέζι που προάγει την αειφορία και την κυκλική οικονομία. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά παραγωγούς που ακολουθούν τις αρχές της βιολογικής καλλιέργειας και της βιώσιμης ανάπτυξης, δημιουργώντας προϊόντα υψηλής ποιότητας με χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων
Από βιολογικά ροφήματα και ξηρούς καρπούς μέχρι παραδοσιακά τσίπουρα, εκλεκτά κρασιά και φρέσκια σάλτσα ντομάτας, η γκάμα των προϊόντων που θα παρουσιαστούν είναι πλούσια. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν:
• Χειροποίητα ζυμαρικά: με ποντιακές συνταγές και βραβευμένες γεύσεις
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο: με διεθνείς διακρίσεις
• Σπιτικές σάλτσες χωρίς πρόσθετα και χρωστικές
• καρποβούτυρα, προϊόντα τρούφας και μανιταροπροϊόντα
• Χειροποίητες μαρμελάδες και σοκολάτες με ιδιαίτερες γεύσεις
• 100% φυσικά αποξηραμένα φρούτα και πολύχρωμα φρέσκα λαχανικά
• Τυροκομικά προϊόντα: από γάλα αιγών και προβάτων που εκτρέφονται στους πρόποδες του Ολύμπου
• Ποντιακά Παραδοσιακά street food
Μια γιορτή για όλες τις αισθήσεις
Εκτός από τις γευσιγνωσίες, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν μαγειρικά εργαστήρια με τον σεφ Γιώργο Παλησίδη και τους σπουδαστές της Πειραματικής ΣΑΕΚ Θέρμης, να συμμετάσχουν σε διαδραστικές γαστρονομικές δράσεις καθόλη τη διάρκεια της Χριστουγεννιάτικης αγοράς και να απολαύσουν μουσική στο κλίμα των ημερών. Συγκεκριμένα από τις 12.00 έως τις 14.00, θα ανακαλύψουν την παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη συνταγή της γέμισης της γαλοπούλας, με ρύζι Χαλάστρας, καβουρδισμένο μοσχαρίσιο κιμά και κομματάκια ψητής γαλοπούλας στον ξυλόφουρνο με ξηρούς καρπούς.
Η Φιλαρμονική ορχήστρα του Δήμου θεσσαλονίκης θα δώσει τον Χριστουγεννιάτικο ρυθμό με εορταστικά τραγούδια. Με τη Χριστουγεννιάτικη Αγορά, ο Δήμος Θεσσαλονίκης στοχεύει στην προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης, στην υποστήριξη των τοπικών παραγωγών και στην ενίσχυση της σχέσης παραγωγού-καταναλωτή-επιχειρηματία.
Διαβάστε περισσότερα εδώ
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος