Η επιτυχής διοργάνωση του Διεθνούς Διαγωνισμού Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης, που θα διεξαχθεί στα τέλη Φεβρουαρίου στη Θεσσαλονίκη, καθώς και η κατάκτηση ενός ακόμη μεταλλίου από την Culinary Team Greece, στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής στο Λουξεμβούργο, είναι στους κύριους στόχους της Ένωσης Επαγγελματικών Μαγειρικής Ελλάδας (Culinary Professionals Greece) το 2026. Παράλληλα θα αναπτύσσονται όλες οι δράσεις της Ένωσης για την ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας σε όλο τον κόσμο.
Ο απολογισμός των δράσεων του 2025 καθώς και οι στόχοι για το νέο έτος, παρουσιάστηκαν στη διάρκεια του Ετήσιου Συμποσίου της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας, που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη.
Ο Πρόεδρος της Ένωσης, Executive Chef Δημήτρης Κυριακόπουλος χαιρετίζοντας το Συμπόσιο ευχαρίστησε τις συνεργαζόμενες εταιρίες και φορείς, με σημαντικότερο την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, υπογραμμίζοντας ότι “όλοι μαζί μπορούμε να εξελίξουμε αλλά και να αναδείξουμε τον πλούτο της ελληνικής κουζίνας σε όλο τον κόσμο”. Ο ίδιος περιέγραψε ότι “το 2025 ήταν μια χρονιά πλούσια σε δράσεις καθώς και μια χρονιά προετοιμασίας. Σύντομα θα διοργανώσουμε το Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής ο οποίος αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γαστρονομικά γεγονότα της Νότιας Ευρώπης. Επιπλέον, η έμπειρη ομάδα μας Culinary Team Greece, θα συμμετέχει στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μα-γειρικής στο Λουξεμβούργο. Πιστεύω ότι θα καταφέρει να φέρει άλλο ένα μετάλλιο, τιμώντας τον κλάδο αλλά και τη χώρα μας”.
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε ο κ. Κυριακόπουλος στον αείμνηστο Χρήστο Βογιάννου, ιδρυτή και πρόεδρο της Provil, ο οποίος έφυγε από τη ζωή τον περασμένο Απρίλιο. “Η πορεία μας προς το μέλλον είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τους ανθρώπους που στήριξαν τον κλάδο μας με συνέπεια. Η χρονιά που πέρασε άφησε ένα σημαντικό κενό, καθώς χάσαμε έναν εκλεκτό συνεργάτη και φίλο της Ένωσης τον Χρήστο Βογιάννου, ο οποίος ως ιδρυτής και πρόεδρος της Provil δημιούργησε μια εταιρεία πρότυπο που αποτελεί διαχρονικό στήριγμα για τον επαγγελματία μάγειρα και τη γαστρονομία μας. Η απουσία του είναι αισθητή. Όμως η κληρονομιά που άφησε μέσα από το έργο του θα συνεχίσει να μας συνοδεύει”.
Το μενού του Συμποσίου επιμελήθηκε ο Executive Chef του ξενοδοχείου ΤΗΕ ΜΕΤ Δημήτριος Τσανανάς.
Βράβευση Δήμου Κατερίνης
Στην διάρκεια της εκδήλωσης βραβεύτηκε ο Δήμος Κατερίνης για την προσφορά του στη γαστρονομία. Το βραβείο παρέλαβε η κ. Ελίνα Δια-μαντοπούλου, αντιδήμαρχος πολιτισμού και τουρισμού. “Είναι ιδιαίτερη τιμή, οι επαγγελματίες της μαγειρικής να βραβεύουν την αυτοδιοίκηση. Για μας στο Δήμο Κατερίνης είναι στοίχημα να κερδίσουμε την ταυτό-τητα μας και μέσα από τη γαστρονομία, γι αυτό τα τελευταία χρόνια έ-χουμε καθιερώσει το γαστρονομικό φεστιβάλ του βουνού και του δάσους στο Ελατοχώρι, όπου φέτος είχαμε εξαιρετική συνεργασία με την Ένωση Επαγγελματικών Μαγειρικής και την Ένωση Ξενοδόχων Πιερίας και το Επιμελητήριο”.
Ο Πρόεδρος και ο Αναπληρωτής Πρόεδρος της Ένωσης απένειμαν στους νέους τους Premium Partners, τις εταιρίες P&G και T-squared, τιμητική πλακέτα, ευχαριστώντας τους για την έναρξη της συνεργασίας τους για τρία χρόνια.
Παρουσίαση δράσεων
Παρουσιαστής του Συμποσίου ήταν ο Executive Chef Θεόδωρος Κουρατζόγλου, ο οποίος περιέγραψε τις δράσεις της Ένωσης και τη συμμετοχή της σε εκδηλώσεις τη χρονιά που πέρασε και το σχεδιασμό του 2026. Οι δράσεις προβλήθηκαν και σε video.“Θεωρούμε ότι με όλες αυτές τις δράσεις και την αγάπη που δείχνουμε στις κινήσεις μας, αναδεικνύουμε όμορφα σε όλο τον πλανήτη, την Ένωση και τη Μακεδονική μας Κουζίνα”, επισήμανε ο κ. Κουρατζόγλου.
Στον Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης που θα διεξαχθεί 27/2 με 2/3 στη Θεσσαλονίκη, αναφέρθηκε μεταξύ άλλων ο Executive Chef κ. Χρήστος Γκότσης, αναπληρωτής πρόεδρος της Ένωσης, ο οποίος ως Team Manager της Culinary Team Greece, έχει διακριθεί μαζί με την ομάδα σε Διεθνείς Διαγωνισμούς.
“Στη Θεσσαλονίκη θα βρεθούνε περί τους 400 επαγγελματίες μαγειρικής από όλο τον κοσμο με σκοπό να συμμετέχουν σε μία από τις μεγαλύτερες γαστρονομικές διοργανώσεις της Νότιας Ευρώπης. Είμαστε περήφανοι για την πολυετή συνεργασία μας με τη ΔΕΘ-HELEXPO, στο πλαίσιο της διοργάνωσης του διεθνούς διαγωνισμού μαγειρικής, μία γιορτή της παγκόσμιας γαστρονομίας. Ευχαριστούμε όλους τους ανθρώπους που είναι πίσω από τη διοργάνωση και τους υποστηρικτές που στηρίζουν το πάθος μας για τη μαγειρικής τέχνη”, τόνισε ο κ. Γκότσης.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
