Με ποικίλες πολιτιστικές εκδηλώσεις και ένα «μωσαϊκό» δράσεων για τον τρύγο και το κρασί πραγματοποιείται το 3ο Φεστιβάλ Τρύγου που συνδιοργανώνουν ο Δήμος Νάουσας και ο Σύνδεσμος Αμπελουργών – Οινοποιών Νάουσας, από τις 30 Αυγούστου έως τις 3 Σεπτεμβρίου.
Στόχος των διοργανωτών είναι να γίνει το φεστιβάλ σημείο συνάντησης των οινόφιλων της χώρας αλλά και να αναδειχθεί η μεγάλης οινική παράδοση της Νάουσας.
Σήμερα, έγινε η πρώτη ανέλκυση φιαλών κρασιού που είχαν βυθιστεί στο ποτάμι της Αράπιτσας (στο 1ο Φεστιβάλ Τρύγου Νάουσας τον Σεπτέμβριο του 2021) αλλά και η πρώτη γευστική δοκιμή, με το άνοιγμα ενδεικτικά κάποιων μπουκαλιών, ενώ οι φιάλες θα παραμείνουν στο νερό για τουλάχιστον 5 χρόνια, καθώς αυτός είναι ο χρόνος που απαιτείται για την παλαίωση του κρασιού.
Σύμφωνα με τον οινοποιό Χριστόφορο Γεωργιάδη, το κρασί ήταν πολύ γευστικό και αναπτύχθηκε εξαιρετικά, ενώ, όπως είπε, το ξινόμαυρο εξακολουθεί να μας εκπλήσσει. Η μέθοδος αυτή, όπως τόνισε, βοηθάει στην ανάδειξη όλων των αρωμάτων του κρασιού, καθώς οι συνθήκες που επικρατούν στο νερό είναι η απουσία φωτός, η σταθερή θερμοκρασία, καθώς και το χαμηλότερο οξυγόνο σε σχέση με αυτό της ατμόσφαιρας. Η κλιματική αλλαγή έχει επηρεάσει σημαντικά την καλλιέργεια του αμπελιού, ωστόσο, η κατάσταση δεν είναι για την ώρα μη αναστρέψιμη, κατέληξε χαρακτηριστικά ο οινοποιός.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος