Η συγκομιδή των κερασιών στο Γάζωρος Σερρών

Όταν η ποιότητα συναγωνίζεται με την ποσότητα τότε τα κεράσια έχουν ονομασία προελεύσεως. Το Γάζωρος Σερρών.

Ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ  Βασίλης Αναστασιάδης συνεπής στο ραντεβού του με έναν κερασοπαραγωγό επισκέφτηκε το κτήμα του όπου άρχισε η συγκομιδή.

Η φετινή σοδειά είναι πολύ ικανοποιητική σύμφωνα με τον Γιάννη Αρχοντακάκη,  παραγωγό κερασιών. Η φήμη των κερασιών της περιοχής οφείλεται στις ποικιλίες. Ωστόσο, η άριστη ποιότητα των κερασιών είναι αποτέλεσμα πολλών παραγόντων.

«Είναι πολλοί οι παράγοντες για ένα ποιοτικό κεράσι, το χώμα, το μικροκλίμα, η τακτική φροντίδα και οι ποικιλίες. Οι καλύτερες είναι οι εισαγόμενες». Όπως λέει ο κ. Αρχοντακάκης όσοι βάζουν καινούργιες ποικιλίες βρίσκονται στον σωστό δρόμο.

Κάθε χρόνο ακούμε για τις  ιδιαίτερα υψηλές για τα πρώιμα κεράσια. «Φέτος υπήρξαν πολλές ζημίες στις πρώιμες ποικιλίες και γίνεται πολύς θόρυβος για τις τιμές

Κανέναν παραγωγό δεν συμφέρει η έλλειψη, θέλουν μια μέση παραγωγή με μία μέση τιμή. Ωστόσο, είναι μία δύσκολη καλλιέργεια».

Η τιμή κυμαίνεται ανάλογα με την ποιότητα γύρω στα δύο ευρώ στην λαϊκή, τα οποία ο κ. Αρχοντακάκης δεν τα συνιστά και φτάνουν από πέντε έως έξι στο μανάβικο. Από το κτήμα φεύγουν στα 3 με 3,5 ευρώ.

Όλοι μιλούν για το κέρδος των μεσαζόντων, το οποίο ανεβάζει τις τιμές. Ωστόσο, η μόνη λύση για να καταργηθούν οι έμποροι είναι οι παραγωγοί να πωλούν απευθείας στα σούπερ-μάρκετ, στα μανάβικα και στις λαϊκές. Μάλλον ανέφικτο. Επιπλέον, τα κεράσια δεν έχουν όλα την ίδια ποιότητα για να οριστεί πλαφόν στην τιμή, κάτι που θα αδικούσε τα καλύτερα.

Η Ελένη Πεχλιβάνη εκ μέρους του Μορφωτικού Εκπολιτιστικού Συλλόγου Γαζώρου «Αρτέμις η Γαζωρίτις», υπενθυμίζει την μεγάλη γιορτή του κερασιού, η οποία ξεκινά το Σάββατο και πραγματοποιείται τα τελευταία είκοσι χρόνια με μεγάλη επιτυχία. Συγκεντρώνει πολύ κόσμο από ολόκληρο τον νομό Σερρών. Χορός, τραγούδι, ποτό και η γιορτή κλείνει με τον διαγωνισμό μεταξύ των παραγωγών, όπου αναδεικνύει το καλύτερο κτήμα και η άριστη συγκομιδή.