Τσικνοπέμπτη στη Θεσσαλονίκη: Ψησταριές, πάρτι, μουσική και αποκριάτικη διάθεση

Η Τσικνοπέμπτη είναι μια από τις πιο ζωντανές και αγαπημένες μέρες του χρόνου για πολλούς Θεσσαλονικείς. Το κέντρο της πόλης αλλά και οι γειτονιές γεμίζουν από νωρίς με μυρωδιές από ψητά κρέατα, γέλια και μουσικές, καθώς μικροί και μεγάλοι ετοιμάζονται να γιορτάσουν όπως μόνο οι ντόπιοι ξέρουν.

Οι προετοιμασίες ξεκινούν από νωρίς το πρωί. Οι γειτονιές στήνουν ψησταριές στα πεζοδρόμια, τα κρεοπωλεία και οι αγορές γεμίζουν κόσμο, ενώ οι παρέες κανονίζουν από μέρες πριν πού θα συναντηθούν. Στα σπίτια ετοιμάζονται μαρινάδες, σαλάτες και μεζέδες, ενώ στα μαγαζιά της πόλης – από τα Λαδάδικα μέχρι την Άνω Πόλη – στήνονται τραπέζια έξω και στολίζονται με αποκριάτικα διακοσμητικά.

Οι στολές δεν λείπουν: περούκες, μάσκες και πολύχρωμα αξεσουάρ δίνουν έναν χαρούμενο, γιορτινό τόνο στην ατμόσφαιρα. Στα καταστήματα εστίασης οι εργαζόμενοι ντύνονται συχνά για να ανεβάσουν τη διάθεση του κόσμου, αλλά και να διασκεδάσουν μια μέρα με πολλή δουλειά για τους ίδιους.

Όταν αρχίζει να «τσικνίζει» το κρέας στις ψησταριές, η γιορτή κορυφώνεται. Η μουσική δυναμώνει, παραδοσιακά και χορευτική μουσική ακούγονται παντού και ο κόσμος χορεύει στους δρόμους. Καφετέριες, μπαρ και ταβέρνες διοργανώνουν θεματικές βραδιές, με διαγωνισμούς καλύτερης στολής και ζωντανή μουσική.

Η ανάγκη για διασκέδαση και αλλαγή διάθεσης δεν αφορά μόνο τις νεότερες ηλικίες, αλλά και τους λίγο μεγαλύτερους που ετοιμάζονται να τηρήσουν το έθιμο και να “τσικνίσουν” όπως στο Α’ ΚΑΠΗ του κεντρικού δήμου.

Το βράδυ τα πάρτι κορυφώνονται. Παρέες τραγουδούν, χορεύουν και διασκεδάζουν μέχρι αργά. Η Τσικνοπέμπτη δεν είναι μόνο φαγητό, αλλά μια ευκαιρία για όλους να ξεφύγουν από την καθημερινότητα και να νιώσουν το αποκριάτικο κλίμα. Είναι μια μέρα γεμάτη χαρά που δίνει το σύνθημα για την έναρξη της Αποκριάς.