Με στόχο την πρόληψη και την αντιμετώπιση του μεταβολικού συνδρόμου, καθώς και άλλων ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή, το καινοτόμο ευρωπαϊκό ερευνητικό έργο CoDIET αξιοποιεί σύγχρονες τεχνολογίες Τεχνητής Νοημοσύνης και προηγμένης παρακολούθησης της διατροφής.
Το έργο «CoDIET: Αντιμετώπιση σχετιζόμενων με διατροφή μη-μεταδιδόμενων ασθενειών μέσω προηγμένης παρακολούθησης – Combating Diet-Related Diseases through Personalised Nutrition)», ξεκίνησε την 1η Ιανουαρίου 2023 και θα ολοκληρωθεί στις 31 Δεκεμβρίου 2026, στο πλαίσιο του προγράμματος Horizon Europe.
Περισσότεροι από 60 επιστήμονες διαφορετικών ειδικοτήτων όπως, χημικοί, βιοχημικοί, βιολόγοι, μηχανικοί, διατροφολόγοι, ειδικοί στην τεχνητή νοημοσύνη, συνεργάζονται για την ανάπτυξη καινοτόμων λύσεων στον τομέα της διατροφής και της υγείας. Επιστημονικός Υπεύθυνος του έργου είναι ο Διευθυντής του Διεπιστημονικού Εργαστηρίου BiOMIC στο ΚΕΔΕΚ του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου, Καθηγητής Γεώργιος Θεοδωρίδης. Συντονιστής του έργου είναι το ερευνητικό κέντρο AZTI (Ισπανία), ενώ συμμετέχουν κορυφαία πανεπιστήμια, ερευνητικά ιδρύματα και εταιρείες από 12 χώρες της Ευρώπης και το Ισραήλ.
Ο επιστημονικός υπεύθυνος του έργου CoDIET, καθηγητής του Τμήματος Χημείας του ΑΠΘ και διευθυντής του Διεπιστημονικού Εργαστηρίου BIOMIC, Γεώργιος Θεοδωρίδης, μιλώντας στην ΕΡΤ3 και την εκπομπή «Μέρα με Χρώμα» αναφέρθηκε στο έργο CoDIET, στο πλαίσιο του οποίου υλοποιείται πολυκεντρική κλινική μελέτη, στην οποία συμμετέχουν εθελοντές από την Ελλάδα, την Ιταλία, την Ισπανία, την Αγγλία και την Ιρλανδία.
Επίσης, στάθηκε στις μικρές αλλαγές στη διατροφή και την καθημερινότητα των ανθρώπων, που μπορούν να έχουν σημαντικό όφελος για την υγεία και την ποιότητα ζωής.
Το Διεπιστημονικό Εργαστήριο BIOMIC του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου προσκαλεί το κοινό σε ανοιχτή ενημερωτική συνεδρία, την Τρίτη 3 Φεβρουαρίου 2025 και ώρες 17:00 με 19:00, στο ΚΕΔΕΑ του ΑΠΘ. Στην εκδήλωση θα παρουσιαστούν οι τεχνολογίες αιχμής του έργου CoDIET και τα πρώτα αποτελέσματα της έρευνας.
Η εκδήλωση θα αναδείξει πώς μικρές αλλαγές στη διατροφή και την καθημερινότητα μπορούν να έχουν σημαντικό όφελος για την υγεία και την ποιότητα ζωής.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
