Με μεγάλη επιτυχία και τη συμμετοχή περισσότερων από 1.000 ατόμων πραγματοποιήθηκε χθες, Σάββατο 30 Μαΐου στη Ρόδο η πρώτη γιορτή Παραδοσιακών Γλυκών της Λέρου, μια εκδήλωση αφιερωμένη στην παράδοση, τη γαστρονομία και τα έθιμα του νησιού. Τη διοργάνωση ανέλαβε ο Σύλλογος Λερίων Ρόδου «Η Παναγία του Κάστρου».
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Θεοφιλέστατος Επίσκοπος Ολύμπου, κ. Κύριλλος, εκπρόσωποι της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και φορείς της Ρόδου.
Το Καλλιτεχνικό πρόγραμμα πλαισιώθηκε από παραδοσιακούς χορούς με τη συμμετοχή του Συλλόγου Λεριών Ρόδου «Η Παναγία του Κάστρου», του Πολιτιστικού Συλλόγου «Καμάρι» Παστίδας και της Ομοσπονδίας Δωδεκανησιακών Παροικιακών Συλλόγων Ρόδου.
Λόγω της ημέρας του Ψυχοσάββατου, οι διοργανωτές προσέφεραν δωρεάν στους επισκέπτες την παραδοσιακή «Ψυχή», ένα έδεσμα που συνδέεται με τα μνημόσυνα στη Λέρο. Πρόκειται για λευκό ψωμί βουτηγμένο σε κρασί, περιχυμένο με μέλι και πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη και κανέλα.
Παράλληλα, προσφέρθηκαν δωρεάν σχινόπιτα και διασόγαλο, δίνοντας στο κοινό την ευκαιρία να γνωρίσει αυθεντικές γεύσεις του νησιού. Ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσίασε η ζωντανή παρασκευή των παραδοσιακών λέρικων πουγκιών από την κ. Θεοδοσία Αποστολάκη. Τα περίφημα πουγκιά της Λέρου παρασκευάζονται με πικραμύγδαλο, τηγανίζονται και περιχύνονται με μέλι του νησιού, ενώ θεωρούνται το «γλυκό της χαράς», καθώς προσφέρεται σε γάμους, βαπτίσεις και γέννες. Μαζί με τα πουγκιά, σημαντική θέση στα λέρικα κεράσματα κατέχει και η παραδοσιακή σουμάδα από πικραμύγαδαλο.
Η πρόεδρος του Συλλόγου Λερίων Ρόδου «Η Παναγία του Κάστρου» κ. Ουρανία Φυλτζανίδη, μιλώντας στην ΕΡΤ Νοτίου Αιγαίου, ανέφερε ότι η συμμετοχή του κόσμου ξεπέρασε κάθε προσδοκία. Όπως δήλωσε, η ιδέα για τη διοργάνωση της γιορτής ξεκίνη από προσωπική πρωτοβουλία. «Σκοπός της γιορτής ήταν να γνωρίσει ο κόσμος την ιστορία και την παράδοση των γλυκών της Λέρου. Τα περισσότερα γλυκά του νησιού έχουν ως βάση το αμύγδαλο και το πικραμύγαδαλο, καθώς η καλλιέργεια τους είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στο νησί. Το αμύγδαλο συμβολίζει την αφθονία, το λευκό χρώμα του την αγνότητα και τη χαρά, ενώ παράλληλα συνδέεται με τη γονιμότητα».
Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν και άλλα παραδοσιακά γλυκά και εδέσματα της Λέρου, οπώς: Πατσαβουρόπιτες, ξεροτήγανα, δίπλες, φιογκάκια, φλογέρες και αμυγδαλωτά. Ιδιαίτερη θέση στη λέρικη γαστρονομία κατέχουν και οι παραδοσιακές τυρόπιτες του νησιού. Αποτελούν ανοιχτές τυρόπιτες που παρασκευάζονται με τοπική μυζήθρα και φέτα, ενώ πασπαλίζονται με κανέλα και σουσάμι, δημιουργώντας έναν ιδιαίτερο γευστικό συνδυασμό.
Ρεπορτάζ: Μαρία Τριανταφύλλα
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
