Πώς να αποφύγετε τη δυσπεψία το βράδυ της Ανάστασης

H  Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc, Γεωργία Καπώλη, μοιράστηκε με τους αναγνώστες μας, συμβουλές έτσι ώστε να προστατέψουμε το στομάχι μας το βράδυ της Ανάστασης. Δείτε τι μας είπε.

Το Πάσχα, τα σαρακοστιανά δίνουν τη θέση τους σε φαγητά πλούσια σε ζωικά λιπαρά. Ωστόσο, εάν αφεθούμε, το πιθανότερο είναι να θέσουμε σε κίνδυνο την υγεία μας. Ο ένας στους δύο θα ταλαιπωρηθεί από το στομάχι του από το βράδυ της Ανάστασης μέχρι τη Δευτέρα του Πάσχα.
Αιτία η υπερκατανάλωση ζωικής προέλευσης τροφίμων, αλκοόλ και γλυκών, που«πέφτουν βαριά» στο στομάχι και μας κάνουν να νιώθουμε ότι θα… σκάσουμε.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι  το στομάχι «αντιλαμβάνεται» ότι έχει αυξημένο…φόρτο εργασίας, και έτσι παράγει μεγαλύτερες από το συνηθισμένο ποσότητες γαστρικών οξέων για να πέψει την τροφή. Ορισμένα συστατικά του γεύματος, όμως, όπως το αλκοόλ, η ζάχαρη και τα λίπη, χαλαρώνουν τον μυ που κλείνει το άνοιγμα συνδέσεως του στομάχου με τον οισοφάγο. Έτσι τα γαστρικά οξέα βρίσκουν διέξοδο προς τα πάνω, με αποτέλεσμα πολλές φορές να εμφανίζεται ναυτία, φούσκωμα, ανακατωμένο στομάχι και δυσάρεστη γεύση στο στόμα.

Ποιοι πρέπει να προσέχουν περισσότερο

Άνθρωποι με τις ακόλουθες παθήσεις είναι πιθανότερο να υποφέρουν από δυσπεψία:

• χολολιθίαση (πέτρες στη χολή),
• γαστρίτιδα (η φλεγμονή ή διόγκωση στο εσωτερικό τοίχωμα του στομάχου),
• παγκρεατίτιδα (η φλεγμονή του παγκρέατος),
• πεπτικό έλκος (στο στομάχι ή στο έντερο).

Υπάρχουν επίσης και φάρμακα που μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία, όπως ορισμένα αντιβιοτικά και παυσίπονα.
Ιδιαίτερα επικίνδυνες μπορεί να αποδειχθούν οι διατροφικές υπερβολές της εορταστικής περιόδου σε άτομα με βεβαρημένο ιατρικό ιστορικό, όπως διαβητικοί, άτομα με υπέρταση, χοληστερίνη αλλά και στεφανιαία νόσο.

Πολλές φαίνεται να είναι οι εισαγωγές ακόμα και στα νοσοκομεία ανήμερα το Πάσχα. Περιστατικά δυσφορίας από υψηλή κατανάλωση φαγητού, κρίσεις χολοκυστίτιδας λόγω αυξημένης κατανάλωσης λιπιδίων, περιστατικά μέθης και ατυχήματα εξαιτίας κατανάλωσης αλκοόλ. Επίσης καταγράφονται πολλά περιστατικά γαστρεντερίτιδας, που δεν οφείλονται σε κάποια ίωση αλλά έχουν να κάνουν με την υπερκατανάλωση φαγητού μετά από την νηστεία.

Tι μπορούμε να κάνουμε για να αποφύγουμε τη δυσπεψία

Συνεπώς, για να αποφύγουμε την δυσπεψία χωρίς να στερηθούμε τις λιχουδιές των γιορτών του Πάσχα καλό είναι να έχουμε υπόψιν μας τα εξής:

• καταναλώνουμε σούπα (μαγειρίτσα), έτσι ώστε να μην βαρύνουμε το στομάχι μετά τη νηστεία της σαρακοστής,
• τρώμε το κρέας χωρίς την πέτσα και αφαιρούμε το ορατό λίπος,
• προτιμήστε το κατσίκι, που έχει λιγότερο λίπος από το αρνί,
• δεν μένουμε νηστικοί μέχρι το βράδυ,
• δεν πέφτουμε για ύπνο προτού περάσουν 3 ώρες από τη στιγμή που φάγαμε,
• χορεύουμε ή περπατάμε μετά το φαγητό. Η άσκηση διευκολύνει τη χώνεψη, 
• συνοδεύουμε το γεύμα με σαλάτα,
• προτιμάμε το κρασί, συγκριτικά με όλα τα άλλα αλκοολούχα ποτά,
• αντιμετωπίζουμε εναλλακτικά τη δυσπεψία, πίνοντας σόδα ή αφεψήματα όπως μέντα, δενδρολίβανο και χαμομήλι.

Πώς θα μειώσετε τις ενοχλήσεις μετά το ποτό

Τα αλκοολούχα ποτά σπάνια λείπουν από το πρόγραμμα τις ημέρες των γιορτών. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να έχει δυσάρεστες επιπτώσεις, όπως πονοκέφαλο και μέθη.

Για να αποφύγουν τη μέθη, οι Ρωμαίοι έπιναν ένα μικρό ποτήρι ελαιόλαδο πριν το αλκοόλ. Εσείς μπορείτε να αρκεστείτε σε μικρότερη ποσότητα. Πιείτε μια κ.σ. λάδι, μία ώρα προτού καταναλώσετε αλκοόλ. Παρόμοια δράση έχει, επίσης, ένα ποτήρι γάλα.

• Πίνετε αρκετό νερό μαζί με το ποτό σας.
• Μην αναμειγνύετε αναψυκτικά με αλκοόλ.
• Μην πίνετε ποτέ με άδειο στομάχι.

Αντιμετωπίστε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ πίνοντας αφέψημα από γαρίφαλο.

Καλή Ανάσταση!