Τι και πώς βελτιώνεται για τους εργαζόμενους στον Επισιτισμό-Τουρισμό με την ΣΣΕ που υπεγράφη την Τρίτη, εξήγησε ο Γενικός Γραμματέας Εργασιακών Σχέσεων του Υπουργείου Εργασίας Νίκος Μηλαπίδης, καλεσμένος στο ΕΡΤnews Radio 105,8 και στην εκπομπή «Πρωινές Διαδρομές» με τον Βασίλη Αδαμόπουλο και την Μαρία Γεωργίου, επισημαίνοντας μεταξύ άλλων ότι προβλέπονται αυξήσεις σωρευτικά τα επόμενα δύο χρόνια τουλάχιστον 12%, ανάλογα με την ειδικότητα από 7 έως 20%.
«Επειδή ακριβώς υπήρχε μια κατάσταση ατομικής διαπραγμάτευσης, με τις ελλείψεις εργατικού δυναμικού, η διαπραγματευτική δύναμη των εργαζομένων αυξανόταν μεν γιατί υπήρχαν ελλείψεις, από την άλλη δεν πρέπει να παραγνωρίζουμε φαινόμενα αυθαιρεσιών.
Τώρα και η Επιθεώρηση Εργασίας θα μπορεί μέσω και του πληροφοριακού συστήματος ΕΡΓΑΝΗ αυτόματα να δει ποιοι εργαζόμενοι καλύπτονται από συλλογική σύμβαση και δεν θα μπορεί κανείς να ξεφύγει από τους όρους της συλλογικής σύμβασης. Είναι ένας μεγαλύτερος βαθμός κατοχύρωσης και βέβαια, σε μια ελεύθερη αγορά ο ανταγωνισμός και η έλλειψη εργατικού δυναμικού θα οδηγήσουν σε αύξηση περαιτέρω των απολαβών των εργαζομένων στον τουριστικό και επισιτιστικό κλάδο και είναι ένας από τους βασικούς στόχους της κυβέρνησης, η αύξηση των μισθών και με βάση και την γεωπολιτική συγκυρία, την αβεβαιότητα και απ’ ό,τι φαίνεται συνθήκες ενδεχομένως στασιμοπληθωρισμού» ανέφερε ο κ. Μηλαπίδης.
Με βάση το πληροφοριακό σύστημα ΕΡΓΑΝΗ, οι εργαζόμενοι στον τουρισμό είναι ένα δυναμικό νούμερο ανάλογα με την εποχή.
«Πρέπει να πούμε ότι κατά μέσο όρο είναι περίπου 400.000 εργαζόμενοι. Η εστίαση είναι ο μεγαλύτερος εργοδότης στη χώρα. Είναι ο τουρισμός και η εστίαση και το υβρίδιό τους που δίνει πάρα πολλές θέσεις εργασίας. Η εστίαση λοιπόν είναι ένας μεγάλος εργοδότης.
Δεν υπήρχε συλλογική σύμβαση, ήταν η διαπραγμάτευση ανοιχτή εδώ και περίπου ένα χρόνο μετά τη λήξη της προηγούμενης σύμβασης και είναι ευτυχής συγκυρία και θεσμική ωριμότητα μεταξύ των εταίρων ότι εκμεταλλεύονται το κανονιστικό πλαίσιο και καλύπτουν τους εργαζόμενους του κλάδου για να μην υπάρχουν διαφορετικές ταχύτητες και διαφορετικές συνθήκες απασχόλησης. Πλέον και οι εργαζόμενοι μπορούν να κατοχυρώσουν δικαιώματα και να διεκδικήσουν με βάση τη συλλογική σύμβαση αυτά τα οποία προβλέπονται και οι εργοδότες γνωρίζουν με ασφάλεια το μέλλον για τα επόμενα χρόνια» σημείωσε.
Σύμφωνα με τον κ. Μηλαπίδης, η συλλογική σύμβαση που υπεγράφη προχθές στον Επισιτισμό είναι η δεύτερη μετά τα ζαχαρώδη προϊόντα και επιχειρήσεις που υπεγράφη περίπου δύο εβδομάδες πριν και στην πραγματικότητα εφαρμόζουν το νέο κανονιστικό πλαίσιο, όπως πέρασε με την Εθνική Κοινωνική Συμφωνία από τη Βουλή στα μέσα Φεβρουαρίου και προβλέπει αυτόματη επέκταση σε όλες τις επιχειρήσεις και σε όλους τους εργαζόμενους του κλάδου του Επισιτισμού επειδή συνυπογράφει την συλλογική σύμβαση η ΓΣΕΕ.
«Διαπραγματεύτηκαν οι εργοδότες του επισιτισμού με την Ομοσπονδία Επισιτισμού και η Ομοσπονδία Επισιτισμού προσκάλεσε στη διαπραγμάτευση την ΓΣΕΕ, ολοκληρώθηκαν επιτυχώς οι διαπραγματεύσεις και επειδή συνυπογράφει η ΓΣΕΕ τη συλλογική σύμβαση αυτή, θα επεκταθεί αυτόματα χωρίς να καταμετρηθεί το ποσοστό κάλυψης των εργαζομένων, όπως προβλέπεται σε άλλες περιπτώσεις. Είναι μια καινοτομία του νέου νόμου του 5278 που σκοπό έχει να διευκολύνει και τη σύναψη και την επέκταση των συλλογικών συμβάσεων. Ορθώς λέτε ότι προβλέπονται μισθοί πάνω από τον εθνικό κατώτατο μισθό. Αυτός θα προσδιοριστεί την άλλη εβδομάδα και είναι το πρώτο κατώφλι το οποίο προσδιορίζει η κυβέρνηση. Αλλά ο στόχος για την επέκταση της κάλυψης περισσότερων εργαζομένων στην Ελλάδα από συλλογικές διαπραγματεύσεις είναι να δημιουργηθεί κλαδικός κατώτατος μισθός.
Παραδείγματος χάριν, για τον κλάδο του επισιτισμού προβλέπονται αυξήσεις σωρευτικά τα επόμενα δύο χρόνια τουλάχιστον 12% ανάλογα με την ειδικότητα από 7 έως 20% και μπαίνει ένα κατώφλι κλαδικό για τους μάγειρες, για τους λαντζιέρηδες για μια σειρά από ειδικότητες ότι δεν μπορεί κάποιος να προσληφθεί σε επιχείρηση εστίασης και να παίρνει μισθό κάτω από 950 ευρώ παραδείγματος χάριν.
Υπάρχει λοιπόν μια διαβάθμιση από κατώτατους μισθούς ανάλογα με την ειδικότητα και προβλέπονται σταθερές αυξήσεις που αγγίζουν το 12% τα επόμενα δύο χρόνια. Και όλοι αυτοί οι μισθοί είναι πάνω από τον εθνικό κατώτατο μισθό, όπως θα προσδιοριστεί νομοθετικά από την κυβέρνηση.
Αυτά τα ποσά τα οποία ανέφερα είναι τα εισαγωγικά στον κλάδο, δηλαδή για νεοπροσλαμβανόμενους και διαφοροποιούνται τα ποσά ανάλογα με τις τριετίες που προβλέπονται, προσαυξήσεις ανάλογα με μια σειρά από επιδόματα ανθυγιεινής εργασίας και άλλα, γάμου και ούτω καθεξής.
Άρα, μπορούμε να πούμε ότι αυτή τη στιγμή ο μέσος μισθός στην εστίαση είναι με όλα αυτά τα οποία περιγράφουμε περίπου λίγο κάτω από το μέσο μισθό στη χώρα, δηλαδή είναι περίπου στα 1200 ευρώ. Όμως υπάρχουν μεγάλες αποκλίσεις. Ξέρετε παραδείγματα, στην ειδικότητα των αρχιμαγείρων και του σεφ που υπάρχει τεράστια έλλειψη, ειδικά το καλοκαίρι σε τουριστικούς προορισμούς μπορούν να ξεπερνάνε τα 3.000» συμπλήρωσε καταλήγοντας ο κ. Μηλαπίδης.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
