Ένας πολυχώρος με κύριο θέμα το νερό και τη δύναμή του, φιλοδοξεί να αλλάξει το τοπίο εντός της πόλεως της Εδέσσης, προσφέροντας στον επισκέπτη πληθώρα ερεθισμάτων οπτικών και ακουστικών.
Έξι νερόμυλοι, που έδιναν ζωή στην βιομηχανική ζωή του περασμένου αιώνα, ήταν η καρδιά της ανάπτυξης, το Μάντσεστερ της Ελλάδος, όπως είπε χαρακτηριστικά ο Δημήτρης Γιάννου, δήμαρχος Εδέσσης.
Αυτός ο χώρος αξιοποιείται και θα δώσει μια άλλη μορφή στην πόλη. Το μουσείο νερού της Εδέσσης μια διατηρητέα περιοχή που περιλαμβάνει αναστηλωμένες βιοτεχνίες και βιομηχανίες, έχει ένα πλήθος τεχνιτών καναλιών σε σύνθεση με πλούσια βλάστηση και ενοποιείται με την περιοχή της παλιάς πόλης. Ένα πλήθος δραστηριοτήτων που έπαψαν να λειτουργούν αποκτούν μια άλλη προοπτική.
Σκοπός μας, όπως είπε ο κ. Γιάννου, είναι να διασυνδέσουμε την παλιά με την νέα πόλη και να φτάσει ο επισκέπτης σε αυτό το σημείο, να ανακαλύψει τα χρώματα, τις γεύσεις, τους ήχους του νερού.