Το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου είναι το μοναδικό στη χώρα και ένα από τα ελάχιστα στον κόσμο με διαπίστευση στην επιτραπέζια ελιά. Δημιουργήθηκε από μια ομάδα πολιτών και ακαδημαϊκών με αγάπη για την ελιά, ενώ διεξάγονται σεμινάρια εκπαίδευσης και προώθησης της γαστρονομικής ποιότητας του ελαιολάδου.
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΛΕΝΑ ΑΠΟΣΤΟΛΙΔΟΥ
ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΚΩΣΤΑΣ ΓΑΖΟΥΛΗΣ