Ο ασβεστόλιθος αφθονεί στην Ελλάδα και χρησιμοποιείται στην οικοδομική, την αγγειοπλαστική, ως λίπασμα κ.α.. Η τεχνική της κατασκευής «κεκαυμένης ασβέστου» διαπιστώνεται από την αρχαιότητα. Υπάρχουν όμως και τα σύγχρονα καρβουνοκάμινα, που δεν διαφέρουν από εκείνα του παρελθόντος. Ο Νικόλαος Πίτσης, ιδιοκτήτης ανθρακο-καμινιού εξηγεί ότι η διαδικασία αρχίζει λίγο πριν την άνοιξη και απαιτεί ιδιαίτερες ικανότητες και έμπειρους τεχνίτες. Όταν καθίσει η φωτιά έπειτα από τέσσερις ημέρες κλείνουν οι «ανεμολόγοι». Τρείς ημέρες αργότερα το κάρβουνο φορτώνεται και διατίθεται προς κατανάλωση.
Στην Κω απαντώνται τα ερείπια από αρχαία εγκαταλελειμμένα καμίνια. Επίσης, τα λεγόμενα καρβουνοκάμινα είναι στρογγυλά καμίνια όπου με την ίδια σχεδόν διαδικασία όπως στα ασβεστοκάμινα, παράγεται κάρβουνο που χρησιμοποιείτο κυρίως για θέρμανση σε οικίες και καταστήματα.