Να επιλέγουν τον φούρνο της γειτονιάς οι καταναλωτές προτείνουν ανεπιφύλακτα οι αρτοποιοί της Κοζάνης και να είναι επιφυλακτικοί με τα προψημένα αρτοσκευάσματα αλλά και τα άλευρα αγνώστου προέλευσης που χρησιμοποιούνται από μεγάλες αλυσίδες που έχουν εντάξει φούρνους ψησίματος στους χώρους τους. Αυτό τόνισε μιλώντας στην πρωινή ενημερωτική εκπομπή «Πρωινές διαδρομές μαζί», στην ΕΡΤ Κοζάνης ο Πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιείων Κοζάνης κ. Δημήτρης Μαρκόπουλος, με αφορμή της Παγκόσμια ημέρα άρτου, υπογραμμίζοντας πως ο παραδοσιακός τρόπος ζυμώματος συνεχίζεται στα αρτοποιεία της γειτονιάς, το ποσοστό ζήτησης στα αρτοσκευάσματα έχει μειωθεί αρκετά, ενώ ο κλάδος βιώνει πολλά προβλήματα με την ανεξέλεγκτη απελευθέρωση στην αγορά διάθεσης άρτου, με κίνδυνο τον αφανισμό του κλάδου
ΕΡΤ ΚΟΖΑΝΗΣ:Σύνταξη – Δέσποινα Αμαραντίδου