Ο Αναστάσιος Κίτσος είναι “γεωπόνος, παραγωγός, μελισσοκόμος με ειδίκευση στη μελισσοκομία και σπουδές στο ΑΠΘ” με σκοπό, όπως μας είπε, να ασχοληθεί με την παραγωγή και όχι τόσο με το εμπόριο φαρμάκων. Τον συναντήσαμε στο χωράφι του παππού να επιβεβαιώνει στην πράξη τα λόγια του. Εκεί, μαζί με τον πατέρα του, φρόντιζαν τις ελιές, που τα τελευταία χρόνια έχουν φυτεύσει.
«Καλλιεργούσαμε βαμβάκι, με τον καιρό όμως το έδαφος δεν απέδιδε παραγωγή και αποφασίσαμε να κάνουμε κάτι άλλο, κάναμε ανάλυση εδάφους και καταλήξαμε ότι το έδαφος είναι κατάλληλο για ελιές» δήλωσε ο κος Κίτσος.
Όσον αφορά στο μεγαλύτερο πρόβλημα που καλείται να αντιμετωπίσει ένας παραγωγός σήμερα, έχει βγάλει και ο ίδιος τα πρώτα συμπεράσματα: «Το κόστος παραγωγής» είπε και εξήγησε: «Υψηλές τιμές: πετρελαίου, ρεύματος, βενζίνης, τα πάντα αυξάνονται» προσθέτοντας ως πρόβλημα και το γεγονός ότι: «Οι κυβερνήσεις οι σημερινές δεν στοχεύουν τόσο στον Πρωτογενή Τομέα».
«Τελικά, θα προτρέπατε τους νέους να ασχοληθούν με τον πρωτογενή τομέα;» τον ρωτήσαμε πριν απομακρυνθούμε από τον φιλόξενο ελαιώνα για να τους αφήσουμε να συνεχίσουν, εκείνος και ο πατέρας του, τη ρίψη χαλκού, «Πάντα ναι!» είπε χαμογελώντας και πρόσθεσε «πάντα η γεωργία έχει κάτι να σου προσφέρει και σου μαθαίνει πράγματα γενικώς για τη ζωή, όχι μόνο για τη φύση της δουλειάς. Έχει να σου δώσει μαθήματα σαν άνθρωπο και όχι μόνο σαν παραγωγό».