«Ήταν μια «περίεργη» χρονιά. Ξεκίνησε πάρα πολύ καλά. Είχαμε εντυπωσιακή Άνοιξη, κάναμε πολύ καλά μελίσσια, ο κάμπος πήγε εξαιρετικά καλά. Το βουνό, όμως, μας «πρόδωσε»” δηλώνει ο πρόεδρος του Συλλόγου Μελισσοκόμων Ροδόπης «Το Κεντρί», ο κ. Νίκος Καρακοστίδης σημειώνοντας ότι η υπερβολική ξηρασία πάνω στο βουνό εμπόδισε την άφθονη παρουσία ρίγανης, βελανιδιάς, κάστανου. «Δεν είχαμε τίποτα από όλα αυτά. Τα βαμβάκια ευτυχώς πήγαν πάρα πολύ καλά. Όπως και οι λυγαριές. Τώρα όμως αντιμετωπίζουμε πρόβλημα λόγω ξηρασίας, δεν δίνει πευκόμελο η Νυμφαία κι έχουμε έλλειψη γύρης. Η έλλειψη γύρης σημαίνει πτώση πληθυσμών. Αν δεν βρέξει γρήγορα να προλάβουμε θα έχουμε πρόβλημα το χειμώνα.» Σύμφωνα με τον κο Καρακοστίδη, αν βρέξει τώρα, τα μελίσσια θα σωθούν, αλλιώς, όπως προβλέπει, θα σημειωθούν μεγάλες απώλειες του πληθυσμού.
Όσον αφορά στην παραγωγή ανά κυψέλη; « Όσοι είχαν δυνατά μελίσσια είναι ευχαριστημένοι» δηλώνει και εξηγεί « Αυτοί που είχαν αδύνατα μελίσσια παραπονιούνται. Εγώ θεωρώ ότι ήταν μια μέτρια προς καλή χρονιά παρά την γκρίνια που υπάρχει. Όσοι είχαν την δυνατότητα να πάνε στη Θάσο ανταμείφθηκαν. Η Θάσος έδωσε την μέγιστη δυνατή απόδοση. Κι εγώ πήγα και είμαι ευχαριστημένος . Ενώ άλλες χρονιές σε 15 -20 μέρες σταματούσε να δίνει στις μέλισσες. Φέτος είχαμε στη διάθεσή μας σαράντα μέρες και την επισκέφτηκαν πολλοί από την Κατερίνη, την Χαλκιδική, τον Έβρο και όλοι τους είναι ευχαριστημένοι. Το πευκόμελο έσωσε λίγο την κατάσταση. Αν σημειωθούν βροχές, και δώσει και το πεύκο της Νυμφαίας θεωρώ ότι θα κάνουμε καλό ταμείο.»
Το καλό μέλι, όπως λέει ο Ροδοπίτης μελισσοκόμος ζαχαρώνει. « Οι κρύσταλλοι δημιουργούνται από τους γυρεόκοκκους, είναι μια φυσιολογική διαδικασία. Φάτε μέλι ζαχαρωμένο και είναι το κατά το δυνατόν καθαρότερο. Να είναι καχύποπτοι αυτοί που βλέπουν ένα μέλι ίδιο, που μπορεί να κάθεται στο ράφι χωρίς να αλλάζει γεύση, χρώμα, ροή κ.α.»
Φώτο: Νίκος Καρακοστίδης ρεπορτάζ-κείμενο-φωτογραφία:Μαρία Νικολάου