«Συνεχίζουμε να παράγουμε στη “Γαία”» δηλώνει η κα Ζωή Φραγκούδη, μιλώντας για τον γυναικείο συνεταιρισμό του Βορείου Έβρου στον οποίο χρόνια τώρα δραστηριοποιείται έντονα μαζί με άλλες γυναίκες. «Αυτό από μόνο του είναι κατόρθωμα» παρατηρούμε για να συμφωνήσει μαζί μας με πίκρα «αυτό από μόνο του προκαλεί θλίψη γιατί ξεκινήσαμε εννέα συνεταιρισμοί τότε στον Έβρο, στην χρυσή εποχή των συνεταιρισμών, και είμαστε ο μόνος που προσπαθεί με αυτόν της Λύρας. Γενικά τα μαντάτα δεν είναι καλά για τους συνεταιρισμούς.»
Καμαρώνουν και σωστά για την ποιότητα των προϊόντων που παρασκευάζουν. Προϊόντα, όπως: τραχανάς με κολοκύθι κι άλλα λχανικά, κους κους, ματς, τριφτάδια, χυλοπίτες , αλλά και εξαιρετικά γλυκά με επιμονή στο ρετσέλι. Στο παλιό δημοτικό σχολείο του Σπηλαίου, δίπλα στην εκκλησία, οι γυναίκες του Συνεταιρισμού λειτουργούν δική τους ταβέρνα προσφέροντας τα προϊόντα τους, αλλά κι άλλες γεύσεις της περιοχής υποδεχόμενες γκρουπ επισκεπτών, κατόπιν συνεννόησης. Επίσης, στο αναψυκτήριο του Σπηλαίου φιλοξενείται μια έκθεση αρχαιολογικών ευρημάτων ικανή να έλξει τον επισκέπτη. «Πιστεύουμε ότι θα πάμε καλύτερα σ΄ αυτό το κομμάτι, αλλά ένας κούκος δεν φέρνει την άνοιξη» καταλήγει η κα Φραγκούδη καλώντας, όμως, κι άλλες γυναίκες να προχωρήσουν στις δικές τους προσπάθειες. Άλλωστε, όπως καλά γνωρίζει, οι απαντήσεις βρίσκονται στην δημιουργία και στην προσπάθεια.
Φώτο: Ζωή Φραγκούδη ρεπορτάζ-κείμενο-φωτογραφία:Μαρία Νικολάου