Ενημερωτική εκδήλωση για τις «Παραδοσιακές σπιτικές συνταγές», διοργανώνει το Κέντρο «ΔΗΜΗΤΡΑ» Δράμας του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ σε συνεργασία με το Δ.Ι.Ε.Κ. Δράμας.
Εισηγητές θα είναι ο παρασκευαστής των παραδοσιακών ζυμαρικών Κομοτηνής «ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΗ ΖΥΜΗ», Οικονόμου Σπύρος, και οι γεωπόνοι επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων Κωνσταντίνος Αραμπατζής και Θεοδώρα Μαυρογένη.
Η αναβίωση παλαιών παραδοσιακών φαγητών που έθρεψαν γενιές και γενιές, οι πρώτες ύλες των οποίων είναι γεωργοκτηνοτροφικά προϊόντα (σιτάρι, γάλα, αυγά, ελιές, κηπευτικά) που παράγονται στον τόπο μας εδώ και αιώνες, η προβολή του τρόπου παρασκευής τους και η αναγνώριση της διατροφικής τους αξίας ιδιαίτερα προς τις νεότερες γενιές, αποτελούν βασικό στόχο της εκδήλωσης.
Οι συμμετέχοντες στην εκδήλωση θα έχουν τη χαρά όχι μόνο να παρακολουθήσουν τον τρόπο παρασκευής παραδοσιακών σπιτικών φαγητών (τραχανάς, χυλοπίτες, ελιές) αλλά και να τα γευτούν, χάρη στη συνδρομή των σπουδαστών του Δ.Ι.Ε.Κ. Δράμας, ειδικότητας τεχνικός Μαγειρικής τέχνης – Αρχιμάγειρας, οι οποίοι θα τα μαγειρέψουν.
Η συμμετοχή του κοινού είναι ελεύθερη.
Η εκδήλωση θα υλοποιηθεί τη Δευτέρα 26 Νοεμβρίου στις 5 το απόγευμα στις εγκαταστάσεις του Κέντρου «ΔΗΜΗΤΡΑ» Δράμας (πρώην ΚΕΓΕ), στο 5ο χλμ. Δράμας-Θεσσαλονίκης.